食品栄養素データベース

だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 乾は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー349kcal、たんぱく質33.9g、脂質18.8g、炭水化物7.3g、食物繊維20.6g、ナトリウム1mg、カリウム1800mg、カルシウム140mg、マグネシウム200mg、鉄6.8mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.73mg、ビタミンB20.23mg、ビタミンC3mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04077

だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー429kcal、たんぱく質37.5g、脂質21.6g、炭水化物7.2g、食物繊維19.4g、ナトリウム5mg、カリウム2000mg、カルシウム160mg、マグネシウム240mg、鉄7.6mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.26mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04078

だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー431kcal、たんぱく質36.4g、脂質22g、炭水化物8.3g、食物繊維19.2g、ナトリウム4mg、カリウム2100mg、カルシウム120mg、マグネシウム220mg、鉄7.2mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.27mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04079

だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー425kcal、たんぱく質37.7g、脂質20.7g、炭水化物9g、食物繊維18.4g、ナトリウム4mg、カリウム2000mg、カルシウム160mg、マグネシウム250mg、鉄6.7mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.27mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04080

だいず ［全粒・全粒製品］ 蒸し大豆 黄大豆は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー186kcal、たんぱく質16.6g、脂質9.8g、食物繊維10.6g、ナトリウム230mg、カリウム810mg、カルシウム75mg、マグネシウム110mg、鉄2.8mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.6g。

食品番号: 04081

だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー424kcal、たんぱく質37g、脂質22.8g、炭水化物8.2g、食物繊維16.9g、ナトリウム1mg、カリウム2000mg、カルシウム160mg、マグネシウム240mg、鉄7.9mg、ビタミンA4μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.29mg、ビタミンB20.29mg、ビタミンC1mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04082

だいず ［全粒・全粒製品］ 大豆はいがは豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー404kcal、たんぱく質37.8g、脂質14.7g、食物繊維18.8g、ナトリウム0mg、カリウム1400mg、カルシウム100mg、マグネシウム200mg、鉄12mg、ビタミンA2μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.73mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04083

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 生は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー266kcal、たんぱく質18.2g、脂質23.4g、炭水化物0.3g、食物繊維0.9g、ナトリウム2mg、カリウム51mg、カルシウム230mg、マグネシウム110mg、鉄2.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04084

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きは豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー361kcal、たんぱく質24.9g、脂質32.2g、炭水化物0.4g、食物繊維1.2g、ナトリウム4mg、カリウム74mg、カルシウム320mg、マグネシウム150mg、鉄3.4mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.04mg、ビタミンB20.03mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04085

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き ゆでは豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー164kcal、たんぱく質12.4g、脂質13.8g、炭水化物0.1g、食物繊維0.6g、カリウム12mg、カルシウム140mg、マグネシウム59mg、鉄1.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04086

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 凍り豆腐 水煮は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー104kcal、たんぱく質10.7g、脂質7.3g、炭水化物0.1g、食物繊維0.5g、ナトリウム260mg、カリウム3mg、カルシウム150mg、マグネシウム29mg、鉄1.7mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.7g。

食品番号: 04087

だいず ［豆腐・油揚げ類］ ろくじょう豆腐は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー332kcal、たんぱく質34.7g、脂質21.5g、食物繊維3.2g、ナトリウム4300mg、カリウム430mg、カルシウム660mg、マグネシウム110mg、鉄6.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC0mg、食塩相当量11g。

食品番号: 04088

だいず ［その他］ おから 乾燥は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー333kcal、たんぱく質23.1g、脂質13.6g、炭水化物2.1g、食物繊維43.6g、ナトリウム19mg、カリウム1300mg、カルシウム310mg、マグネシウム150mg、鉄4.9mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.42mg、ビタミンB20.11mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04089

だいず ［その他］ 大豆たんぱく 分離大豆たんぱく 塩分調整タイプは豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー335kcal、たんぱく質79.1g、脂質3g、炭水化物1g、食物繊維4.2g、ナトリウム640mg、カリウム260mg、カルシウム890mg、マグネシウム58mg、鉄9.4mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.14mg、食塩相当量1.6g。

食品番号: 04090

だいず ［その他］ 湯葉 干し 湯戻しは豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー151kcal、たんぱく質15.7g、脂質10.6g、炭水化物0.4g、食物繊維1.2g、ナトリウム2mg、カリウム140mg、カルシウム66mg、マグネシウム60mg、鉄2.6mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.05mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04091

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 甘煮は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー231kcal、たんぱく質11.2g、脂質13g、炭水化物17.2g、食物繊維0.5g、ナトリウム460mg、カリウム61mg、カルシウム120mg、マグネシウム51mg、鉄1.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.2g。

食品番号: 04095

だいず ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 脱皮大豆は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー418kcal、たんぱく質36.6g、脂質24.6g、炭水化物6.5g、食物繊維20.8g、ナトリウム1mg、カリウム2100mg、カルシウム190mg、マグネシウム220mg、鉄6.7mg、ビタミンA6μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.48mg、ビタミンB20.27mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04096

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー73kcal、たんぱく質7g、脂質4.9g、炭水化物0.8g、食物繊維1.1g、ナトリウム21mg、カリウム110mg、カルシウム40mg、マグネシウム76mg、鉄1.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.09mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 04097

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 木綿豆腐 （凝固剤：硫酸カルシウム）は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー73kcal、たんぱく質7g、脂質4.9g、炭水化物0.8g、食物繊維1.1g、ナトリウム3mg、カリウム110mg、カルシウム150mg、マグネシウム34mg、鉄1.5mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.09mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04098

だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）は豆類に分類される食材です。100gあたりエネルギー56kcal、たんぱく質5.3g、脂質3.5g、炭水化物0.9g、食物繊維0.9g、ナトリウム19mg、カリウム150mg、カルシウム30mg、マグネシウム63mg、鉄1.2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.11mg、ビタミンB20.04mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0g。

食品番号: 04099