食品栄養素データベース
日本食品標準成分表2020年版 — 17食品・54栄養素
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すべて見る →＜魚類＞ （かつお類） かつお 春獲り 生
＜魚類＞ （かつお類） かつお 春獲り 生は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー108kcal、たんぱく質25.8g、脂質0.5g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム43mg、カリウム430mg、カルシウム11mg、マグネシウム42mg、鉄1.9mg、ビタミンA5μgRAE、ビタミンD4μg、ビタミンB10.13mg、ビタミンB20.17mg、食塩相当量0.1g。
食品番号: 10086
＜魚類＞ （かつお類） かつお 秋獲り 生
＜魚類＞ （かつお類） かつお 秋獲り 生は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー150kcal、たんぱく質25g、脂質6.2g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム38mg、カリウム380mg、カルシウム8mg、マグネシウム38mg、鉄1.9mg、ビタミンA20μgRAE、ビタミンD9μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.16mg、食塩相当量0.1g。
食品番号: 10087
＜魚類＞ （かつお類） そうだがつお 生
＜魚類＞ （かつお類） そうだがつお 生は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー126kcal、たんぱく質25.7g、脂質2.8g、炭水化物0.3g、食物繊維0g、ナトリウム81mg、カリウム350mg、カルシウム23mg、マグネシウム33mg、鉄2.6mg、ビタミンA9μgRAE、ビタミンD22μg、ビタミンB10.17mg、ビタミンB20.29mg、食塩相当量0.2g。
食品番号: 10088
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 なまり
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 なまりは魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー126kcal、たんぱく質29.8g、脂質0.7g、炭水化物0.4g、食物繊維0g、ナトリウム110mg、カリウム300mg、カルシウム11mg、マグネシウム32mg、鉄3.7mg、ビタミンD4μg、ビタミンB10.19mg、ビタミンB20.18mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.3g。
食品番号: 10089
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 なまり節
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 なまり節は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー162kcal、たんぱく質38g、脂質1.1g、炭水化物0.5g、食物繊維0g、ナトリウム95mg、カリウム630mg、カルシウム20mg、マグネシウム40mg、鉄5mg、ビタミンD21μg、ビタミンB10.4mg、ビタミンB20.25mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.2g。
食品番号: 10090
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 かつお節
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 かつお節は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー332kcal、たんぱく質77.1g、脂質2.9g、炭水化物0.7g、食物繊維0g、ナトリウム130mg、カリウム940mg、カルシウム28mg、マグネシウム70mg、鉄5.5mg、ビタミンD6μg、ビタミンB10.55mg、ビタミンB20.35mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.3g。
食品番号: 10091
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー327kcal、たんぱく質75.7g、脂質3.2g、炭水化物0.4g、食物繊維0g、ナトリウム480mg、カリウム810mg、カルシウム46mg、マグネシウム91mg、鉄9mg、ビタミンA24μgRAE、ビタミンD4μg、ビタミンB10.38mg、ビタミンB20.57mg、食塩相当量1.2g。
食品番号: 10092
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー233kcal、たんぱく質19.5g、脂質3.3g、食物繊維0g、ナトリウム3100mg、カリウム410mg、カルシウム54mg、マグネシウム69mg、鉄8mg、ビタミンD6μg、ビタミンB10.13mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC0mg、食塩相当量7.9g。
食品番号: 10093
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 角煮
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 角煮は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー221kcal、たんぱく質31g、脂質1.6g、食物繊維0g、ナトリウム1500mg、カリウム290mg、カルシウム10mg、マグネシウム40mg、鉄6mg、ビタミンD5μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.12mg、ビタミンC0mg、食塩相当量3.8g。
食品番号: 10094
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 塩辛は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー58kcal、たんぱく質12g、脂質1.5g、食物繊維0g、ナトリウム5000mg、カリウム130mg、カルシウム180mg、マグネシウム37mg、鉄5mg、ビタミンA90μgRAE、ビタミンD120μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.25mg、ビタミンC0mg、食塩相当量12.7g。
食品番号: 10095
＜魚類＞ （かつお類） 缶詰 味付け フレーク
＜魚類＞ （かつお類） 缶詰 味付け フレークは魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー139kcal、たんぱく質18.4g、脂質2.7g、食物繊維0g、ナトリウム650mg、カリウム280mg、カルシウム29mg、マグネシウム30mg、鉄2.6mg、ビタミンD9μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC0mg、食塩相当量1.7g。
食品番号: 10096
＜魚類＞ （かつお類） 缶詰 油漬 フレーク
＜魚類＞ （かつお類） 缶詰 油漬 フレークは魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー289kcal、たんぱく質18.8g、脂質24.2g、炭水化物0.1g、食物繊維0g、ナトリウム350mg、カリウム230mg、カルシウム5mg、マグネシウム23mg、鉄0.9mg、ビタミンD4μg、ビタミンB10.12mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.9g。
食品番号: 10097
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 裸節
＜魚類＞ （かつお類） 加工品 裸節は魚介類に分類される食材です。100gあたりエネルギー309kcal、たんぱく質71.6g、脂質3.3g、炭水化物0.2g、食物繊維0g、ナトリウム310mg、カリウム780mg、カルシウム15mg、マグネシウム76mg、鉄6.5mg、ビタミンA10μgRAE、ビタミンD6.7μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.35mg、食塩相当量0.8g。
食品番号: 10446
＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 荒節
＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 荒節は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー2kcal、たんぱく質0.4g、食物繊維0g、ナトリウム21mg、カリウム29mg、カルシウム2mg、マグネシウム3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。
食品番号: 17019
＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 荒節・昆布だし
＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 荒節・昆布だしは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー2kcal、たんぱく質0.3g、ナトリウム34mg、カリウム63mg、カルシウム3mg、マグネシウム4mg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.01mg、食塩相当量0.1g。
食品番号: 17021
＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 本枯れ節
＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 本枯れ節は調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー2kcal、たんぱく質0.5g、脂質0g、食物繊維0g、ナトリウム21mg、カリウム32mg、マグネシウム3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。
食品番号: 17131
＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし
＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だしは調味料及び香辛料に分類される食材です。100gあたりエネルギー2kcal、たんぱく質0.3g、脂質0g、ナトリウム30mg、カリウム58mg、カルシウム1mg、マグネシウム3mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10mg、ビタミンC0mg、食塩相当量0.1g。
食品番号: 17148