生しょうが

商品解説

S&B 生しょうがは、料理に手軽にしょうがの風味と香りを加える調味料です。100gあたりのエネルギーは40 kcalと低く、脂質も0gであるため、カロリーを気にせず幅広い料理に活用できます。しかし、食塩相当量は0.975gと含まれており、風味付けと同時に、料理全体の塩分量を考慮するきっかけにもなります。肉や魚の臭み消し、炒め物や煮物の風味付け、麺類や冷奴の薬味として便利ですが、使用量によっては料理の塩分量に影響するため、他の調味料との兼ね合いを考慮すると良いでしょう。バランスの取れた食事の中で、風味豊かなアクセントとして活用できます。