黒蜜

商品解説

沖縄原料十割黒蜜は、主に炭水化物からエネルギーを供給する甘味料です。100gあたり利用可能炭水化物（単糖当量）が68.9gと非常に多く、エネルギーは279kcalに及びます。たんぱく質や脂質はごくわずかで、純粋な甘味とエネルギー源として機能します。この黒蜜は、その名の通り沖縄原料を十割使用しているため、特有の深いコクと香りが期待できます。わらび餅やあんみつといった和菓子にかけるのはもちろん、ヨーグルトや牛乳に混ぜて手軽な甘味として利用できます。煮物料理の照り出しや隠し味として少量加えることで、料理に深みと上品な甘さを与えることも可能です。