競技シーズン中の青年アスリートにおけるギリシャヨーグルトとホエイプロテイン補給の比較
Greek Yogurt Compared with Whey Protein Supplementation in Adolescent Athletes Throughout a Competitive Season.
Bell Madison, Narciso Pedro Henrique, Miskolczi Ethan, Retsidou Maria I ほか — The Journal of nutrition
AI要約
青年アスリートが競技シーズン中にギリシャヨーグルトとホエイプロテインのどちらを摂取するかで、骨の健康や炎症に違いが出るかを調査。結果、どちらのタンパク質源も、骨や炎症の指標にわずかで性別による差が見られる程度の変化をもたらし、タンパク質源そのものよりも摂取量の方が重要である可能性を示唆しました。
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この研究のポイント
- 青年アスリートは、健康な骨の発達と免疫機能のために十分なタンパク質が必要です。
- この研究は、ギリシャヨーグルト（全食品）とホエイプロテインサプリメントの効果を比較しました。
- どちらのタンパク質源も、骨と炎症のマーカーにわずかで性別による変化をもたらしました。
- このグループにおいて、どちらかのタンパク質源が明らかに優れているという結果は見られませんでした。
研究の概要をやさしく解説
この研究は、青年アスリートにおいて、ギリシャヨーグルトのような全食品由来のタンパク質と、ホエイプロテインのようなサプリメント由来のタンパク質が、骨の健康や炎症の指標に異なる影響を与えるかどうかを明らかにすることを目的としました。 研究では、競技シーズン中の青年アスリートを対象としました。まず通常の食事で初期観察期間を設けた後、参加者は16週間にわたり、毎日ギリシャヨーグルトを2食分摂取するグループと、同量のタンパク質を含むホエイプロテインサプリメントを摂取するグループのいずれかにランダムに割り当てられました。骨の形成、分解、炎症に関連する様々なマーカーを測定するため、定期的に血液サンプルが採取されました。 結果として、ギリシャヨーグルトとホエイプロテインのどちらを補給した場合でも、骨と炎症のマーカーに全体的にわずかで、しばしば性別による変動が見られました。特定のマーカーには一時的な変化や性差が見られたものの、この研究では、青年アスリートの全体的な骨の発達や免疫状態に関して、どちらかのタンパク質源が他方よりも明らかに優れているという効果は確認されませんでした。観察された変化は、成長やシーズン中のトレーニング強度といった要因に影響された可能性が高いと考えられます。
食事へのヒント
青年アスリートにとって、骨の発達と免疫機能をサポートするために十分なタンパク質摂取は非常に重要です。この研究は、ギリシャヨーグルトのような全食品由来のタンパク質も、プロテインサプリメントも、この目的に効果的に貢献できることを示唆しており、特定のマーカーにおいては両者の間に大きな違いは見られませんでした。ただし、これはあくまで一つの研究結果であり、個々のニーズは異なるため、多様なタンパク質源を含むバランスの取れた食事が一般的に推奨されます。
Abstract（英語原文）
BACKGROUND: Protein intake during adolescence may influence bone development and immune status, yet the comparative effects of wholefood protein sources compared with protein isolates in adolescent athletes remain unclear. OBJECTIVES: To compare the effects of Greek yogurt (GY) and whey protein (WP) supplementation on bone and inflammation markers in adolescent athletes throughout a competitive season. METHODS: Athletes completed an initial control period on their habitual diets (weeks 0‒8), followed by randomization to GY (n = 24; 15.8 ± 1.1 y; 11 females) or WP (n = 23; 16.0 ± 1.4 y; 10 females) for a 16-wk intervention (weeks 8‒24). GY consumed 2 servings per day of 175 g GY (17 g protein); WP received an isonitrogenous WP supplement. Blood samples and body composition assessments were obtained at weeks 0, 8, 16, and 24. RESULTS: Procollagen type I N-terminal propeptide, insulin-like growth factor-1, and receptor activator of nuclear factor κB ligand remained stable. Osteocalcin and osteoprotegerin showed sex-specific between-group differences: osteocalcin declined throughout weeks 0‒24 in GY males, whereas osteoprotegerin declined during weeks 0‒16 in GY females and was elevated at the end of the control period in WP females. C-terminal telopeptide of type I collagen and sclerostin showed intervention group-dependent, but not sex-dependent, differences. C-terminal telopeptide of type I collagen increased transiently from week 8 to week 16 and returned to baseline by week 24 only in GY. Sclerostin concentrations fluctuated, and at 24 wk, were not different from baseline in GY but were higher than baseline in WP. At week 16, interleukin (IL)-1β increased in WP, and IL-6 decreased in GY. IL-10 and tumor necrosis factor α increased during the control period and decreased with WP only in females. CONCLUSIONS: Increased protein intake, independent of source, was associated with modest, often sex-specific fluctuations in bone and inflammatory markers in adolescent athletes, potentially influenced by growth and training-related factors across the competitive season. This trial was registered at clinicaltrials.gov as NCT05922462.
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出典: PubMed (PMID: 41941960)。AI要約は情報提供のみを目的とし、医療的アドバイスを構成するものではありません。