志学のおだし

商品解説

株式会社さんべ開発の「志学のおだし」は、和食の風味を豊かにする調味料です。このおだしは、100gあたり脂質が1.25gと非常に低く抑えられており、カロリーを控えたい料理に適しています。一方で、利用可能炭水化物が40.0g含まれているため、料理にまろやかな甘みやコクを加えることが期待できます。この特性を活かし、味噌汁や煮物といった日常の和食の他、うどんやそばのつゆ、また素材の味を活かしたい野菜の和え物など、幅広い料理のベースとして活用できます。脂質を抑えつつ、だしの旨みと風味を加えたい場面で特に役立つでしょう。