Ozeki
日本酒
飲料
- エネルギー
- 0kcal
- たんぱく質
- 1.98g
- 脂質
- 0.2559g
- 利用可能炭水化物（単糖当量）
- 21.9375g
- 食物繊維総量
- 0.2953g
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商品解説
Ozeki 日本酒は、100gあたり食塩相当量が65gと非常に高く、またたんぱく質も19.8g含まれる点が特徴です。一般的な日本酒とは大きく異なり、この高い塩分濃度から、料理の隠し味や風味付けとして少量を用いることで、深い旨味と塩味を付与する調味料としての活用が考えられます。飲料としてそのまま飲む場合は、その塩味の強さに留意し、薄めて使用するか、他の食材と合わせて楽しむのが良いでしょう。
栄養成分（100gあたり）
栄養成分表示に基づく主要栄養素。実際の製品によって異なる場合があります。
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 0 kcal | 0.0% | |
| たんぱく質 | 1.98 g | 4.0% | |
| 脂質 | 0.26 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.94 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.30 g | 1.5% | |
| ナトリウム | 2.14 mg | 0.1% | |
| カリウム | 0.03 mg | 0.0% | |
| カルシウム | 0.01 mg | 0.0% | |
| 鉄 | 0.00 mg | 0.0% | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| 食塩相当量 | 0.01 g | 0.1% | |
| SUGAR | 0.04 g | — | |
| FASAT | 0 g | — |
基本食品と比べる
文部科学省「日本食品標準成分表」の基本食品と栄養成分を比較できます。より詳細な栄養データはこちらでご確認いただけます。
データソース
本商品データは Open Food Facts（https://openfoodfacts.org）のデータに基づいています。ライセンス: Open Database Licence 1.0（ODbL）。
元データ: Open Food Facts 商品ページ