野菜類の栄養成分一覧

アーティチョーク 花らい 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー39kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.2g、炭水化物0.9g、食物繊維8.7g、ナトリウム21mg、カリウム430mg、カルシウム52mg、マグネシウム50mg、鉄0.8mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.08mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC15mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06001

アーティチョーク 花らい ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー35kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.1g、炭水化物0.9g、食物繊維8.6g、ナトリウム12mg、カリウム380mg、カルシウム47mg、マグネシウム46mg、鉄0.7mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.08mg、ビタミンC11mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06002

あさつき 葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー34kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.3g、食物繊維3.3g、ナトリウム4mg、カリウム330mg、カルシウム20mg、マグネシウム16mg、鉄0.7mg、ビタミンA62μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC26mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06003

あさつき 葉 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー41kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.3g、食物繊維3.4g、ナトリウム4mg、カリウム330mg、カルシウム21mg、マグネシウム17mg、鉄0.7mg、ビタミンA60μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.17mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC27mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06004

あしたば 茎葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー30kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.1g、食物繊維5.6g、ナトリウム60mg、カリウム540mg、カルシウム65mg、マグネシウム26mg、鉄1mg、ビタミンA440μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.1mg、ビタミンB20.24mg、ビタミンC41mg、食塩相当量0.2g。

食品番号: 06005

あしたば 茎葉 ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー28kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.1g、食物繊維5.3g、ナトリウム43mg、カリウム390mg、カルシウム58mg、マグネシウム20mg、鉄0.5mg、ビタミンA440μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.16mg、ビタミンC23mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06006

アスパラガス（生）は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー21kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.2g、炭水化物2.1g、食物繊維1.8g、ナトリウム2mg、カリウム270mg、カルシウム19mg、マグネシウム9mg、鉄0.7mg、ビタミンA31μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC15mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06007

アスパラガス（ゆで）は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー25kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.1g、炭水化物2.3g、食物繊維2.1g、ナトリウム2mg、カリウム260mg、カルシウム19mg、マグネシウム12mg、鉄0.6mg、ビタミンA30μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.14mg、ビタミンB20.14mg、ビタミンC16mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06008

アスパラガス 水煮缶詰は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー24kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.1g、炭水化物2.3g、食物繊維1.7g、ナトリウム350mg、カリウム170mg、カルシウム21mg、マグネシウム7mg、鉄0.9mg、ビタミンA1μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.07mg、ビタミンB20.06mg、ビタミンC11mg、食塩相当量0.9g。

食品番号: 06009

いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー23kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.1g、炭水化物2.2g、食物繊維2.4g、ナトリウム1mg、カリウム260mg、カルシウム48mg、マグネシウム23mg、鉄0.7mg、ビタミンA49μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC8mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06010

いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆでは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー25kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.2g、炭水化物2.3g、食物繊維2.6g、ナトリウム1mg、カリウム270mg、カルシウム57mg、マグネシウム22mg、鉄0.7mg、ビタミンA48μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.1mg、ビタミンC6mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06011

うど 茎 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.1g、食物繊維1.4g、カリウム220mg、カルシウム7mg、マグネシウム9mg、鉄0.2mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.02mg、ビタミンB20.01mg、ビタミンC4mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06012

うど 茎 水さらしは野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー13kcal、たんぱく質0.6g、脂質0g、食物繊維1.6g、カリウム200mg、カルシウム6mg、マグネシウム8mg、鉄0.1mg、ビタミンA0μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.01mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC3mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06013

うど やまうど 茎 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー19kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.1g、食物繊維1.8g、ナトリウム1mg、カリウム270mg、カルシウム11mg、マグネシウム13mg、鉄0.3mg、ビタミンD0μg、ビタミンB10.03mg、ビタミンB20.02mg、ビタミンC5mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06014

えだまめ（生）は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー125kcal、たんぱく質11.7g、脂質6.2g、炭水化物4.3g、食物繊維5g、ナトリウム1mg、カリウム590mg、カルシウム58mg、マグネシウム62mg、鉄2.7mg、ビタミンA22μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.31mg、ビタミンB20.15mg、ビタミンC27mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06015

えだまめ（ゆで）は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー118kcal、たんぱく質11.5g、脂質6.1g、炭水化物4.3g、食物繊維4.6g、ナトリウム2mg、カリウム490mg、カルシウム76mg、マグネシウム72mg、鉄2.5mg、ビタミンA24μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.24mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC15mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06016

えだまめ 冷凍は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー143kcal、たんぱく質13g、脂質7.6g、炭水化物4.9g、食物繊維7.3g、ナトリウム5mg、カリウム650mg、カルシウム76mg、マグネシウム76mg、鉄2.5mg、ビタミンA15μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.28mg、ビタミンB20.13mg、ビタミンC27mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06017

エンダイブ 葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー14kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.2g、食物繊維2.2g、ナトリウム35mg、カリウム270mg、カルシウム51mg、マグネシウム19mg、鉄0.6mg、ビタミンA140μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.06mg、ビタミンB20.08mg、ビタミンC7mg、食塩相当量0.1g。

食品番号: 06018

えんどう トウミョウ 茎葉 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー28kcal、たんぱく質3.8g、脂質0.4g、食物繊維3.3g、ナトリウム7mg、カリウム350mg、カルシウム34mg、マグネシウム22mg、鉄1mg、ビタミンA340μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.24mg、ビタミンB20.27mg、ビタミンC79mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06019

えんどう さやえんどう 若ざや 生は野菜類に分類される食材です。100gあたりエネルギー38kcal、たんぱく質3.1g、脂質0.2g、炭水化物4.1g、食物繊維3g、ナトリウム1mg、カリウム200mg、カルシウム35mg、マグネシウム24mg、鉄0.9mg、ビタミンA47μgRAE、ビタミンD0μg、ビタミンB10.15mg、ビタミンB20.11mg、ビタミンC60mg、食塩相当量0g。

食品番号: 06020