（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生
食品番号: 06361
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー13kcal、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、利用可能炭水化物2g、食物繊維総量1.1g。ビタミンK1日推奨量の39%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
13
kcal
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
2
g
食物繊維総量
1.1
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 2 % | — | |
| エネルギー | 54 kJ | — | |
| エネルギー | 13 kcal | 0.6% | |
| 水分 | 95.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.80 g | 1.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 2 g | 0.6% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.10 g | 5.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 34 mg | 4.3% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 30 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.01 mg | 1.1% | |
| マンガン | 0.38 mg | 9.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 2 μg | — | |
| β-カロテン | 710 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 2 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 710 μg | — | |
| ビタミンA | 59 μgRAE | 8.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 58 μg | 38.7% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 44 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.06 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生の100gあたりのカロリーは？
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生の100gあたりのエネルギーは13kcalです。
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生100gあたり、たんぱく質0.8g、脂質0.2g、炭水化物2gです。
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生は100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約39%）、カリウム（1日推奨量の約10%）、マンガン（1日推奨量の約10%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（レタス類） レタス 水耕栽培 結球葉 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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