（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし
食品番号: 06365
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー58kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.8g、食物繊維総量7.4g。マンガン特に豊富で1日推奨量の128%、食物繊維1日推奨量の37%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
58
kcal
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
7.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 240 kJ | — | |
| エネルギー | 58 kcal | 2.8% | |
| 水分 | 81.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.70 g | 1.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.80 g | 1.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 7.40 g | 37.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 16 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 39 mg | 4.9% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 24 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 5.12 mg | 128.0% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 12 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 2 μg | — | |
| β-カロテン | 13 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 14 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 5 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.07 mg | — | |
| ビオチン | 0.50 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの100gあたりのカロリーは？
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの100gあたりのエネルギーは58kcalです。
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろし100gあたり、たんぱく質0.7g、脂質0.8gです。
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしに多く含まれる栄養素は何ですか？
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしは100gあたりでマンガン（1日推奨量の約128%）、食物繊維総量（1日推奨量の約37%）、カリウム（1日推奨量の約15%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（しょうが類） しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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