トマト ドライトマト
食品番号: 06370成分表収載名: (トマト類) ドライトマト
この食品のポイント
トマト ドライトマト(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー291kcal、たんぱく質14.2g、脂質2.1g、利用可能炭水化物29.2g、食物繊維総量21.7g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の300%、カリウム特に豊富で1日推奨量の123%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の108%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
291
kcal
たんぱく質
14.2
g
脂質
2.1
g
利用可能炭水化物
29.2
g
食物繊維総量
21.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 291 kcal | 82 kcal |
| たんぱく質 | 14.2 g | 4.0 g |
| 脂質 | 2.1 g | 0.6 g |
| 炭水化物 | 29.2 g | 8.3 g |
| 食物繊維 | 21.7 g | 6.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
トマト ドライトマトの栄養の特徴
ドライトマトは、太陽の恵みを凝縮した地中海料理に欠かせない食材です。生のトマトを乾燥させることで、うま味と甘みが凝縮され、独特の風味と食感が生まれます。オイル漬けやそのままスナックとして、またパスタやサラダ、パンの具材など、幅広い料理に活用され、食卓に彩りと深みをもたらします。保存食としても重宝され、世界中で愛されています。
ドライトマト100gあたり、エネルギーは291 kcalです。たんぱく質は14.2 g含まれており、体の組織を構成する重要な栄養素です。食物繊維総量は21.7 gと豊富で、お腹の調子を整える働きに関わります。ミネラルでは、カリウムが3200 mgと非常に多く、体内の水分バランスを支えます。マグネシウムは180 mg、鉄は4.2 mg、亜鉛は1.9 mg、銅は0.82 mg、マンガンは1.22 mg、セレンは16 μgと、これらも豊富に含まれており、それぞれ体の様々な機能を支える役割を担います。ビタミン類では、ビタミンAが220 μgRAE、ビタミンKが31 μg、ビタミンB1が0.68 mg、ビタミンB2が0.3 mgと豊富に含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 300%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- カリウム 123%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
- 食物繊維総量 109%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 91%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓オイル漬けにすると、保存性が高まり、サラダやパスタの風味付けにも活用できます。
- ✓細かく刻んでパン生地に練り込んだり、チーズと一緒に焼いたりすると、香ばしい一品になります。
- ✓水で戻してから使うと、やわらかな食感になり、煮込み料理やソースにもなじみやすくなります。
- ✓選ぶ際は、色が鮮やかで、均一に乾燥しているものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !乾燥しているため、生のトマトよりも栄養素が凝縮されており、食べ過ぎには注意しましょう。
- !オイル漬けのものは、油分が多くなるため、摂取量に気を配ることをおすすめします。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1222 kJ | — | |
| エネルギー | 291 kcal | 14.2% | |
| 水分 | 9.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.30 g | — | |
| たんぱく質 | 14.20 g | 28.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 2.10 g | 3.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 29.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 29.20 g | 9.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 21.70 g | 108.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 67.30 g | — | |
| 有機酸 | 3.60 g | — | |
| 灰分 | 6.90 g | — | |
| ナトリウム | 120 mg | 8.0% | |
| カリウム | 3200 mg | 123.1% | |
| カルシウム | 110 mg | 13.8% | |
| マグネシウム | 180 mg | 52.9% | |
| リン | 300 mg | 30.0% | |
| 鉄 | 4.20 mg | 52.5% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | 20.0% | |
| 銅 | 0.82 mg | 91.1% | |
| マンガン | 1.22 mg | 30.5% | |
| ヨウ素 | 4 μg | 3.1% | |
| セレン | 16 μg | 53.3% | |
| クロム | 11 μg | — | |
| モリブデン | 29 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 17 μg | — | |
| β-カロテン | 2600 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2600 μg | — | |
| ビタミンA | 220 μgRAE | 31.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 18 mg | 300.0% | |
| β-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 31 μg | 20.7% | |
| ビタミンB1 | 0.68 mg | 56.7% | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ナイアシン | 13 mg | 86.7% | |
| ナイアシン当量 | 14 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.95 mg | 67.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 120 μg | 50.0% | |
| パントテン酸 | 1.08 mg | — | |
| ビオチン | 43 μg | — | |
| ビタミンC | 15 mg | 15.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
よくある質問
トマト ドライトマトのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
トマト ドライトマトの100gあたりのエネルギーは291kcalです。
トマト ドライトマトのPFCバランスを教えてください。
トマト ドライトマト100gあたり、たんぱく質14.2g、脂質2.1g、炭水化物29.2gです。
トマト ドライトマトに多く含まれる栄養素は何ですか?
トマト ドライトマトは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約300%)、カリウム(1日推奨量の約123%)、食物繊維総量(1日推奨量の約109%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
トマト ドライトマトの食物繊維はどのくらいですか?
トマト ドライトマトは100gあたり食物繊維21.7gを含みます(1日目標量の約109%)。
ドライトマトは、生のトマトと比べてどのような特徴がありますか?
ドライトマトは、生のトマトを乾燥させることで水分が9.5 gまで減少し、うま味や栄養素が凝縮されます。100gあたり、たんぱく質は14.2 g、食物繊維総量は21.7 g、カリウムは3200 mg、鉄は4.2 mg、ビタミンAは220 μgRAEなど、多くの栄養素が豊富に含まれています。
トマト ドライトマトの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「トマト ドライトマトのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06370 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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