（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆで
食品番号: 06021
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー36kcal、たんぱく質3.2g、脂質0.2g、利用可能炭水化物3.9g、食物繊維総量3.1g。ビタミンC1日推奨量の44%、ビタミンK1日推奨量の27%、食物繊維1日推奨量の16%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
36
kcal
たんぱく質
3.2
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
3.9
g
食物繊維総量
3.1
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 152 kJ | — | |
| エネルギー | 36 kcal | 1.8% | |
| 水分 | 89.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.20 g | 6.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 3.90 g | 1.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.10 g | 15.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.50 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 160 mg | 6.2% | |
| カルシウム | 36 mg | 4.5% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 61 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.39 mg | 9.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 580 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 4 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 580 μg | — | |
| ビタミンA | 48 μgRAE | 6.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 40 μg | 26.7% | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 56 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.47 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 44 mg | 44.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆでの100gあたりのカロリーは？
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆでの100gあたりのエネルギーは36kcalです。
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆで100gあたり、たんぱく質3.2g、脂質0.2g、炭水化物3.9gです。
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆでは100gあたりでビタミンC（1日推奨量の約44%）、ビタミンK（1日推奨量の約27%）、食物繊維総量（1日推奨量の約16%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（えんどう類） さやえんどう 若ざや ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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