かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし
食品番号: 06045
この食品のポイント
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー31kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、食物繊維総量1.8g。ビタミンB11日推奨量の38%、ビタミンB61日推奨量の30%、葉酸1日推奨量の29%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
31
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
1.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 31 kcal | 9 kcal |
| たんぱく質 | 1.4 g | 0.4 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 食物繊維 | 1.8 g | 0.5 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしの栄養の特徴
かぶのぬかみそ漬けは、日本の食卓に古くから親しまれてきた伝統的な漬物です。かぶら、すずなとも呼ばれるかぶの根を、米ぬかを発酵させたぬか床に漬け込むことで、独特の風味と歯ごたえが生まれます。ご飯のお供としてはもちろん、箸休めやお茶請けとしても重宝され、そのさっぱりとした味わいは多くの人々に愛されています。発酵食品ならではの奥深い香りと、かぶ本来の甘みが調和した一品です。
かぶのぬかみそ漬け(根、皮なし)100gあたり、エネルギーは31 kcalです。水分は83.5g、たんぱく質は1.4g、脂質は0.1g、炭水化物は6.9g、食物繊維総量は1.8gを含みます。ミネラルでは、ナトリウムが2700mg、食塩相当量が6.9gと多く含まれており、カリウムは740mg、マグネシウムは68mgと、1日推奨量の約20%以上を占めます。カリウムは体内の水分バランスを支え、マグネシウムは骨の形成や多くの酵素反応に関わります。ビタミン類では、ビタミンB1が0.45mgと1日推奨量の約38%を占め、糖質からのエネルギー産生を助けます。ビタミンCも20mgと1日推奨量の約20%を含み、皮膚や粘膜の健康維持を支える栄養素です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB1 38%糖質をエネルギーに変える代謝を助け、神経の働きを支えます
- 葉酸 29%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- カリウム 29%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
- ナイアシン 21%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ぬか漬けはそのまま食べるのが一般的ですが、細かく刻んでご飯に混ぜたり、お茶漬けの具にしたりするのもおすすめです。
- ✓塩味がしっかりしているので、他の食材と組み合わせる際は、味のバランスを考慮すると良いでしょう。
- ✓ぬか漬けは発酵食品であり、乳酸菌などの微生物が生きているため、開封後は冷蔵庫で保存し、早めに食べきることをおすすめします。
- ✓かぶのぬか漬けは、独特の香りと酸味、歯ごたえが特徴です。新鮮なぬか漬けは、色鮮やかで、ぬか床の良い香りがします。
取り入れるときのポイント
- !本食品100gあたり、ナトリウムが2700mg、食塩相当量が6.9gと多く含まれています。塩分の摂りすぎに注意し、適量を心がけましょう。
- !ぬか漬けは発酵食品のため、時間の経過とともに酸味が増すことがあります。好みに合わせて食べるタイミングを見計らいましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 129 kJ | — | |
| エネルギー | 31 kcal | 1.5% | |
| 水分 | 83.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 1.40 g | 2.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.80 g | 9.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 7.90 g | — | |
| ナトリウム | 2700 mg | 180.0% | |
| カリウム | 740 mg | 28.5% | |
| カルシウム | 26 mg | 3.3% | |
| マグネシウム | 68 mg | 20.0% | |
| リン | 76 mg | 7.6% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.45 mg | 37.5% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 3.20 mg | 21.3% | |
| ナイアシン当量 | 3.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.42 mg | 30.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 70 μg | 29.2% | |
| パントテン酸 | 1.11 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 20 mg | 20.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 6.90 g | 115.0% |
よくある質問
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしの100gあたりのカロリーは?
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしの100gあたりのエネルギーは31kcalです。
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なし100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質0.1gです。
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしは塩分が多い食品ですか?
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしの食塩相当量は100gあたり6.9gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしは低カロリーですか?
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしは100gあたり31kcalと低カロリーです。ビタミンB1(1日推奨量の約38%)などの栄養素も同時にとれます。
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしはどんな栄養素が豊富ですか?
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしは100gあたりでビタミンB1(1日推奨量の約38%)、ビタミンB6(1日推奨量の約30%)、葉酸(1日推奨量の約29%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
かぶのぬかみそ漬けには、どのようなビタミンが比較的多く含まれていますか?
かぶのぬかみそ漬け(根、皮なし)100gあたり、ビタミンB1が0.45mg、ビタミンCが20mg含まれています。これらは1日推奨量の約20%以上を占める量です。
かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
バニラ ラテ🥤 飲料711 Premiumセブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。
リボン ナポリン🥤 飲料リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。
ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「かぶ 漬物 ぬかみそ漬 根 皮なしのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06045 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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