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きゅうり 漬物 ピクルス サワー型

食品番号: 06070

野菜類

この食品のポイント

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー13kcal、たんぱく質1.4g、食物繊維総量1.4g。鉄1日推奨量の15%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

13

kcal

たんぱく質

1.4

g

脂質

g

利用可能炭水化物

g

食物繊維総量

1.4

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー13 kcal4 kcal
たんぱく質1.4 g0.4 g
食物繊維1.4 g0.4 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型の栄養の特徴

きゅうりのピクルス、特にサワー型は、乳酸発酵による独特の酸味と爽やかな風味が特徴です。西洋料理の食卓では定番の付け合わせとして親しまれ、肉料理や魚料理の箸休め、サンドイッチやハンバーガーのアクセントなど、幅広いシーンで活躍します。そのシャキシャキとした食感と酸味は、料理全体の味を引き締め、食欲をそそる存在として多くの人々に愛されています。

きゅうりのピクルス(サワー型)100gあたりには、水分が93.4g含まれており、エネルギーは13kcalと控えめです。たんぱく質は1.4g、食物繊維は1.4g含まれています。ミネラルでは、ナトリウムが1000mgと多く、これは1日推奨量の約67%に相当します。食塩相当量としては2.5gとなり、1日推奨量の約42%を占めます。鉄は1.2mg(1日推奨量の約15%)、マグネシウムは24mg(1日推奨量の約7%)、カルシウムは23mg(1日推奨量の約3%)が含まれています。ビタミンKは15μg(1日推奨量の約10%)含まれています。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 15%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • ビタミンK 10%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • マグネシウム 7%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
  • 食物繊維総量 7%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 肉料理や魚料理の付け合わせに添えると、その酸味が口の中をさっぱりさせ、料理の風味を引き立てます。
  • 細かく刻んでタルタルソースやドレッシングに加えると、爽やかな酸味と食感がアクセントになります。
  • サンドイッチやハンバーガーの具材として挟むと、シャキシャキとした歯ごたえと酸味が楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを100gあたり1000mg含み、食塩相当量も2.5gと多いため、摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー54 kJ
エネルギー13 kcal
0.6%
水分93.40 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1 g
推定値
たんぱく質1.40 g
2.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
コレステロール0 mg
推定値
脂質
微量
利用可能炭水化物(単糖当量)
利用可能炭水化物
差引き法による利用可能炭水化物1.50 g
食物繊維総量1.40 g
7.0%
糖アルコール
炭水化物2.50 g
有機酸
灰分2.70 g
ナトリウム1000 mg
66.7%
カリウム11 mg
0.4%
カルシウム23 mg
2.9%
マグネシウム24 mg
7.1%
リン5 mg
0.5%
1.20 mg
15.0%
亜鉛0.10 mg
1.1%
0.04 mg
4.4%
マンガン0.20 mg
5.0%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
β-カロテン14 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量14 μg
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール
微量
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK15 μg
10.0%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.06 mg
5.0%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.30 mg
推定値
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1 μg
0.4%
パントテン酸0 mg
ビオチン
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量2.50 g
41.7%

よくある質問

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型の100gあたりのエネルギーは13kcalです。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型のPFCバランスを教えてください。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型100gあたり、たんぱく質1.4gです。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型は塩分が多い食品ですか?

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型の食塩相当量は100gあたり2.5gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型は低カロリーですか?

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型は100gあたり13kcalと低カロリーです。鉄(1日推奨量の約15%)などの栄養素も同時にとれます。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型はどんな栄養素が豊富ですか?

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型は100gあたりで鉄(1日推奨量の約15%)、ビタミンK(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

きゅうりのピクルス(サワー型)の酸味は、どのような特徴がありますか?

サワー型のピクルスは、乳酸発酵によって生まれる独特の酸味が特徴です。この酸味は、食欲を増進させ、料理の風味を引き締める役割を担います。

きゅうり 漬物 ピクルス サワー型の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「きゅうり 漬物 ピクルス サワー型のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06070 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。