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きゅうり 漬物 ピクルス スイート型

食品番号: 06069

野菜類

この食品のポイント

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー70kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、利用可能炭水化物17g、食物繊維総量1.7g。ビタミンK1日推奨量の21%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

70

kcal

たんぱく質

0.3

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

17

g

食物繊維総量

1.7

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー70 kcal20 kcal
たんぱく質0.3 g0.1 g
脂質0.1 g0.0 g
炭水化物17 g4.8 g
食物繊維1.7 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型の栄養の特徴

きゅうりのピクルス、特にスイート型は、欧米の食卓で広く親しまれている漬物です。甘酸っぱい味わいが特徴で、サンドイッチやハンバーガーの具材として、また肉料理の付け合わせやサラダのアクセントとしても活躍します。その爽やかな風味とシャキシャキとした食感は、食事に軽快なリズムを加え、食欲をそそる一品として多くの人々に愛されています。家庭で作られることも多く、保存食としても重宝されてきました。

きゅうりのピクルス(スイート型)100gあたりには、70 kcalのエネルギーが含まれています。水分は80gで、利用可能炭水化物は17gです。たんぱく質は0.3g、脂質は0.1gと控えめです。食物繊維は1.7g含まれています。ミネラルでは、ナトリウムが440mgと豊富に含まれており、体内の水分バランスや神経伝達の維持に関わります。また、ビタミンKは32μgと多く含まれており、血液の凝固を助ける働きを支える栄養素です。カルシウムは25mg、鉄は0.3mg含まれています。食塩相当量は1.1gです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンK 21%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • 食物繊維総量 9%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 銅 4%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 鉄 4%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓サンドイッチやハンバーガーに挟むと、甘酸っぱさが全体の味を引き締め、食感のアクセントになります。
  • ✓細かく刻んでタルタルソースやドレッシングに加えると、風味豊かな調味料として活用できます。
  • ✓肉料理の付け合わせに添えれば、口の中をさっぱりとさせ、次のひと口を美味しく楽しめます。
  • ✓開封後は冷蔵庫で保存し、清潔なフォークなどで取り出すと、品質を長く保てます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを440mg含んでいるため、摂取量に注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
  • !スイート型ピクルスは甘みがあるため、糖質の摂取量に気を配りたい場合は、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー297 kJ—
エネルギー70 kcal
3.4%
水分80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.20 g—
推定値
たんぱく質0.30 g
0.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量——
推定値微量
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)17.40 g—
推定値
利用可能炭水化物17 g
5.3%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物16.70 g—
食物繊維総量1.70 g
8.5%
糖アルコール——
炭水化物18.30 g—
有機酸——
灰分1.30 g—
ナトリウム440 mg
29.3%
カリウム18 mg
0.7%
カルシウム25 mg
3.1%
マグネシウム6 mg
1.8%
リン16 mg
1.6%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.04 mg
4.4%
マンガン0 mg
0.0%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン53 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量53 μg—
ビタミンA4 μgRAE
0.6%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール——
微量
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK32 μg
21.3%
ビタミンB1——
微量
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量0.20 mg—
推定値
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸2 μg
0.8%
パントテン酸0 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量1.10 g
18.3%

よくある質問

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型の100gあたりのカロリーは?

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型の100gあたりのエネルギーは70kcalです。

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型100gあたり、たんぱく質0.3g、脂質0.1g、炭水化物17gです。

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型はどんな栄養素が豊富ですか?

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型は100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約21%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

スイート型ピクルスの甘みは、どのような成分に由来していますか?

きゅうりのピクルス(スイート型)100gあたりには、利用可能炭水化物が17g含まれています。この炭水化物が、ピクルスの甘み成分の主な源となります。製造過程で加えられる砂糖や甘味料がこれに寄与しています。

きゅうり 漬物 ピクルス スイート型の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「きゅうり 漬物 ピクルス スイート型のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06069 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。