（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生
食品番号: 06063
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー20kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、利用可能炭水化物3.2g、食物繊維総量1.6g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の53%、ビタミンC1日推奨量の47%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
20
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
3.2
g
食物繊維総量
1.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 15 % | — | |
| エネルギー | 83 kJ | — | |
| エネルギー | 20 kcal | 1.0% | |
| 水分 | 93.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.40 g | 2.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 推定値微量 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 3.20 g | 1.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.60 g | 8.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.30 g | — | |
| 有機酸 | 0.10 g | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 270 mg | 10.4% | |
| カルシウム | 58 mg | 7.3% | |
| マグネシウム | 17 mg | 5.0% | |
| リン | 41 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0.18 mg | 4.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 110 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 110 μg | — | |
| ビタミンA | 9 μgRAE | 1.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 79 μg | 52.7% | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 53 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.31 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 47 mg | 47.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の100gあたりのカロリーは？
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の100gあたりのエネルギーは20kcalです。
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物3.2gです。
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生は100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約53%）、ビタミンC（1日推奨量の約47%）、カリウム（1日推奨量の約10%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（キャベツ類） グリーンボール 結球葉 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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