この食品のポイント
にんじん 根 冷凍 ゆで(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー24kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、利用可能炭水化物3.3g、食物繊維総量3.5g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の143%、食物繊維1日推奨量の18%、ビタミンE1日推奨量の15%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
24
kcal
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
3.3
g
食物繊維総量
3.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 24 kcal | 7 kcal |
| たんぱく質 | 0.7 g | 0.2 g |
| 脂質 | 0.2 g | 0.1 g |
| 炭水化物 | 3.3 g | 0.9 g |
| 食物繊維 | 3.5 g | 1.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
にんじん 根 冷凍 ゆでの栄養の特徴
冷凍ゆでにんじんは、家庭料理から給食、業務用まで幅広く利用される便利な食材です。下処理済みの状態で提供されるため、調理時間の短縮に貢献し、忙しい日々の食卓を支えます。彩り豊かなオレンジ色は、料理に温かみと視覚的な魅力を加え、煮物、炒め物、サラダ、スープなど、様々な料理でその存在感を発揮します。冷凍保存が可能で、必要な時に必要なだけ使える点も、その利便性を高めています。
冷凍ゆでにんじん100gあたり、エネルギーは24 kcalと低く、水分を91.7 g含んでいます。特に注目すべきは、ビタミンAが1000 μgRAEと、1日推奨量の約143%を占めることです。ビタミンAは、視覚の維持や皮膚、粘膜の健康を支える栄養素です。また、食物繊維を3.5 g含んでおり、これは腸内環境の維持に関わるとされています。ミネラルでは、カリウムを130 mg、カルシウムを31 mg、鉄を0.3 mg含んでいます。その他、α-トコフェロールを0.9 mg、葉酸を18 μg含んでおり、日々の健康的な食生活をサポートする野菜の一つです。たんぱく質は0.7 g、脂質は0.2 gと控えめです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンA 143%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
- 食物繊維総量 18%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- α-トコフェロール 15%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- 葉酸 8%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓冷凍のままスープや煮物に入れれば、解凍の手間なく調理時間を短縮できます。
- ✓細かく刻んでハンバーグやミートソースに混ぜると、彩りと栄養を加えられます。
- ✓バターやオリーブオイルで軽く炒め、塩胡椒でシンプルに味付けするだけでも美味しい一品に。
- ✓他の冷凍野菜(ブロッコリー、ほうれん草など)と組み合わせて、手軽な温野菜サラダに。
取り入れるときのポイント
- !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| にんじん 根 冷凍— | 30kcal | 0.8g |
| にんじん 根 冷凍 ゆでゆで | 24kcal | 0.7g |
| にんじん 根 冷凍 油いため油いため | 65kcal | 0.9g |
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 101 kJ | — | |
| エネルギー | 24 kcal | 1.2% | |
| 水分 | 91.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.60 g | — | |
| たんぱく質 | 0.70 g | 1.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 3.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 3.30 g | 1.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.50 g | 17.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7 g | — | |
| 有機酸 | 0.20 g | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 40 mg | 2.7% | |
| カリウム | 130 mg | 5.0% | |
| カルシウム | 31 mg | 3.9% | |
| マグネシウム | 8 mg | 2.4% | |
| リン | 26 mg | 2.6% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.14 mg | 3.5% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 4200 μg | — | |
| β-カロテン | 10000 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 12000 μg | — | |
| ビタミンA | 1000 μgRAE | 142.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | 15.0% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | 2.0% | |
| ナイアシン当量 | 0.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 4.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 18 μg | 7.5% | |
| パントテン酸 | 0.20 mg | — | |
| ビオチン | 1.60 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
にんじん 根 冷凍 ゆでは100gで何kcalありますか?
にんじん 根 冷凍 ゆでの100gあたりのエネルギーは24kcalです。
にんじん 根 冷凍 ゆでの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
にんじん 根 冷凍 ゆで100gあたり、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物3.3gです。
にんじん 根 冷凍 ゆでは低カロリーですか?
にんじん 根 冷凍 ゆでは100gあたり24kcalと低カロリーです。ビタミンA(1日推奨量の約143%)などの栄養素も同時にとれます。
にんじん 根 冷凍 ゆではどんな栄養素が豊富ですか?
にんじん 根 冷凍 ゆでは100gあたりでビタミンA(1日推奨量の約143%)、食物繊維総量(1日推奨量の約18%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
冷凍ゆでにんじんの鮮やかなオレンジ色は、どのような栄養素によるものですか?
冷凍ゆでにんじんのオレンジ色は、豊富に含まれるβ-カロテン(10000 μg)やα-カロテン(4200 μg)といったカロテノイド色素によるものです。これらのカロテノイドは体内でビタミンAに変換され、100gあたり1000 μgRAEのビタミンAとして、視覚や皮膚の健康維持に関わります。
にんじん 根 冷凍 ゆでの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「にんじん 根 冷凍 ゆでのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06380 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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