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とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで

食品番号: 06378成分表収載名: (とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで

野菜類

この食品のポイント

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー92kcal、たんぱく質2.8g、脂質1.5g、利用可能炭水化物14.6g、食物繊維総量6.2g。食物繊維1日推奨量の31%、葉酸1日推奨量の20%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

92

kcal

たんぱく質

2.8

g

脂質

1.5

g

利用可能炭水化物

14.6

g

食物繊維総量

6.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー92 kcal26 kcal
たんぱく質2.8 g0.8 g
脂質1.5 g0.4 g
炭水化物14.6 g4.1 g
食物繊維6.2 g1.8 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでの栄養の特徴

スイートコーンは、その鮮やかな黄色と甘みで、世界中の食卓に親しまれている食品です。未熟な種子を収穫するため、プチプチとした独特の食感が特徴。サラダの彩りからスープの具材、炒め物、主食の付け合わせまで、幅広い料理で活躍します。冷凍カーネルは、手軽に使える利便性から、家庭料理に欠かせない存在となっています。季節を問わず、食卓に明るさと豊かな風味をもたらします。

100gあたり92 kcalのエネルギーを含み、日々の活動の活力を支えます。利用可能炭水化物は14.6gで、主要なエネルギー源の一つです。たんぱく質は2.8g含まれ、体の組織を構成する重要な役割を担います。特に食物繊維総量は6.2gと、1日推奨量の約31%を占め、消化器系の健康維持に関わります。また、カリウムを200mg、マグネシウムを22mg含み、これらは体内の水分バランスや神経機能の維持を支えます。葉酸は48μg含まれており、赤血球の形成を助ける栄養素です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 31%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 葉酸 20%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • ナイアシン 11%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • カリウム 8%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷凍品は解凍せずにそのまま加熱調理に加えると、風味と食感を損なわずに美味しくいただけます。
  • ✓バターや塩、ハーブとの相性が良く、シンプルな味付けで素材本来の甘みを引き出せます。
  • ✓サラダやスープ、炒め物、炊き込みご飯など、幅広い料理に彩りと甘みを加えることができます。
  • ✓肉料理や魚料理の付け合わせに添えれば、食卓に彩りと栄養のバランスをもたらします。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍—91kcal2.9g
とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでゆで92kcal2.8g
とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いため油いため125kcal2.9g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー387 kJ—
エネルギー92 kcal
4.5%
水分76.50 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質2.40 g—
たんぱく質2.80 g
5.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.20 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.50 g
2.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)15.90 g—
利用可能炭水化物14.60 g
4.6%
差引き法による利用可能炭水化物13 g—
食物繊維総量6.20 g
31.0%
糖アルコール——
炭水化物18.70 g—
有機酸0.10 g—
灰分0.50 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム200 mg
7.7%
カルシウム3 mg
0.4%
マグネシウム22 mg
6.5%
リン72 mg
7.2%
鉄0.20 mg
2.5%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0.10 mg
2.5%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
クロム0 μg—
モリブデン4 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン22 μg—
β-カロテン36 μg—
β-クリプトキサンチン46 μg—
β-カロテン当量70 μg—
ビタミンA6 μgRAE
0.9%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.40 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.08 mg
6.7%
ビタミンB20.06 mg
5.0%
ナイアシン1.60 mg
10.7%
ナイアシン当量2 mg—
ビタミンB60.08 mg
5.7%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸48 μg
20.0%
パントテン酸0.33 mg—
ビオチン2.90 μg—
ビタミンC2 mg
2.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでの100gあたりのカロリーは?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでの100gあたりのエネルギーは92kcalです。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆで100gあたり、たんぱく質2.8g、脂質1.5g、炭水化物14.6gです。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約31%)、葉酸(1日推奨量の約20%)、ナイアシン(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでの食物繊維はどのくらいですか?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでは100gあたり食物繊維6.2gを含みます(1日目標量の約31%)。

スイートコーンは野菜と穀物のどちらに分類されますか?

植物学的にはイネ科の穀物ですが、未熟な種子を食用とするため、栄養学的には野菜として扱われることが多いです。甘みがあり、様々な料理に彩りと風味を加えます。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06378 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。