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とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍

食品番号: 06178成分表収載名: (とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍

野菜類

この食品のポイント

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー91kcal、たんぱく質2.9g、脂質1.3g、利用可能炭水化物15.5g、食物繊維総量4.8g。食物繊維1日推奨量の24%、葉酸1日推奨量の24%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

91

kcal

たんぱく質

2.9

g

脂質

1.3

g

利用可能炭水化物

15.5

g

食物繊維総量

4.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー91 kcal26 kcal
たんぱく質2.9 g0.8 g
脂質1.3 g0.4 g
炭水化物15.5 g4.4 g
食物繊維4.8 g1.4 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の栄養の特徴

冷凍スイートコーンのカーネルは、手軽に食卓に彩りと甘みを添える便利な食材です。サラダやスープ、炒め物、ご飯ものなど、幅広い料理に活用され、その鮮やかな黄色は見た目にも食欲をそそります。年間を通して安定して手に入るため、家庭料理からプロの厨房まで、多くの場面で親しまれています。特に、調理の手間が省ける点は忙しい現代の食生活において大きな魅力となっています。

冷凍スイートコーンのカーネル100gあたり、エネルギーは91kcalです。水分を75.5g含み、食物繊維は4.8gと、1日推奨量の約24%を占める栄養素です。炭水化物は15.5g、たんぱく質は2.9g、脂質は1.3g含まれています。ミネラルではカリウムを230mg、マグネシウムを23mg、リンを79mg、鉄を0.3mg、亜鉛を0.5mg含みます。また、葉酸を57μg、ビタミンB1を0.1mg、ビタミンB2を0.07mg、ビタミンCを4mg含んでおり、これらの栄養素は体の様々な機能を支える役割に関わります。ナトリウムは1mgと控えめです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 24%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 葉酸 24%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • ナイアシン 12%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • カリウム 9%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷凍のままスープや炒め物に加えると、手軽に彩りと甘みをプラスできます。
  • ✓サラダに使う際は、軽く解凍してから加えると、より良い食感を楽しめます。
  • ✓バターや醤油でシンプルに炒めるだけでも、風味豊かな一品になります。
  • ✓パッケージに霜がつきすぎていないか確認し、粒が均一なものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍—91kcal2.9g
とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 ゆでゆで92kcal2.8g
とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍 油いため油いため125kcal2.9g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー386 kJ—
エネルギー91 kcal
4.4%
水分75.50 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質2.40 g—
たんぱく質2.90 g
5.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.10 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.30 g
2.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)16.80 g—
利用可能炭水化物15.50 g
4.8%
差引き法による利用可能炭水化物15.60 g—
食物繊維総量4.80 g
24.0%
糖アルコール——
炭水化物19.80 g—
有機酸0.10 g—
灰分0.60 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム230 mg
8.8%
カルシウム3 mg
0.4%
マグネシウム23 mg
6.8%
リン79 mg
7.9%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.50 mg
5.3%
銅0.04 mg
4.4%
マンガン0.10 mg
2.5%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン1 μg
3.3%
クロム——
微量
モリブデン5 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン24 μg—
β-カロテン39 μg—
β-クリプトキサンチン48 μg—
β-カロテン当量75 μg—
ビタミンA6 μgRAE
0.9%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.40 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.10 mg
8.3%
ビタミンB20.07 mg
5.8%
ナイアシン1.80 mg
12.0%
ナイアシン当量2.20 mg—
ビタミンB60.09 mg
6.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸57 μg
23.8%
パントテン酸0.41 mg—
ビオチン3.10 μg—
ビタミンC4 mg
4.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の100gあたりのエネルギーは91kcalです。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍のPFCバランスを教えてください。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍100gあたり、たんぱく質2.9g、脂質1.3g、炭水化物15.5gです。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍に多く含まれる栄養素は何ですか?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約24%)、葉酸(1日推奨量の約24%)、ナイアシン(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

冷凍スイートコーンは、生のスイートコーンと比べて栄養価に違いはありますか?

冷凍スイートコーンは、収穫後すぐに加工されるため、栄養素が比較的保たれています。100gあたり食物繊維を4.8g、カリウムを230mg、葉酸を57μg含んでいます。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「とうもろこし スイートコーン 未熟種子 カーネル 冷凍のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06178 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。