この食品のポイント
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー95kcal、たんぱく質3.5g、脂質1.7g、利用可能炭水化物12.8g、食物繊維総量3.1g。葉酸1日推奨量の36%、食物繊維1日推奨量の16%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
95
kcal
たんぱく質
3.5
g
脂質
1.7
g
利用可能炭水化物
12.8
g
食物繊維総量
3.1
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 95 kcal | 27 kcal |
| たんぱく質 | 3.5 g | 1.0 g |
| 脂質 | 1.7 g | 0.5 g |
| 炭水化物 | 12.8 g | 3.6 g |
| 食物繊維 | 3.1 g | 0.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)の栄養の特徴
スイートコーンは、その甘みとプチプチとした食感が特徴の野菜で、夏の食卓を彩る代表的な存在です。茹でたり焼いたりしてそのまま味わうのはもちろん、サラダやスープ、炒め物など幅広い料理に活用されます。子供から大人まで親しまれる味わいは、家庭料理からアウトドアでのバーベキューまで、様々なシーンで楽しまれています。缶詰や冷凍品としても流通しており、季節を問わず手軽に利用できる点も魅力です。
ゆでたスイートコーン100gあたり、エネルギーは95kcalです。たんぱく質は3.5g、脂質は1.7g、利用可能炭水化物は12.8g含まれています。食物繊維総量は3.1gで、お腹の調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、カリウムが290mg、マグネシウムが38mg、リンが100mg、鉄が0.8mg、亜鉛が1mg、銅が0.1mg含まれており、これらは体の様々な生理機能に関わります。ビタミン類では、ビタミンB1が0.12mg、ナイアシンが2.2mg、葉酸が86μg、パントテン酸が0.51mg、ビタミンCが6mg含まれています。これらの栄養素は、日々の健康維持を支える上で大切な要素となります。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 葉酸 36%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 食物繊維総量 16%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- ナイアシン 15%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
- カリウム 11%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓新鮮なスイートコーンは、皮が鮮やかな緑色で、ひげがしっとりしているものを選びましょう。粒がぎっしり詰まっているものが良品です。
- ✓茹でる際は、沸騰したお湯で短時間で仕上げると、甘みとシャキシャキとした食感を最大限に楽しめます。茹ですぎは風味を損なう原因になります。
- ✓バターや塩でシンプルに味わうのはもちろん、サラダやスープ、かき揚げの具材としても活躍します。様々な料理に加えて彩りと甘みをプラスできます。
- ✓茹でた後、包丁で粒をそぎ落とせば、手軽にバラコとして使えます。冷凍保存も可能で、必要な時にすぐに使えて便利です。
取り入れるときのポイント
- !スイートコーンの粒の皮は消化されにくいことがあり、そのまま排泄されることがあります。よく噛んで食べることで消化を助けられます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| とうもろこし(スイートコーン・生)生 | 89kcal | 3.6g |
| とうもろこし(スイートコーン・ゆで)ゆで | 95kcal | 3.5g |
| とうもろこし スイートコーン 未熟種子 電子レンジ調理電子レンジ調理 | 104kcal | 4.2g |
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 30 % | — | |
| エネルギー | 402 kJ | — | |
| エネルギー | 95 kcal | 4.6% | |
| 水分 | 75.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.50 g | 7.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.70 g | 3.1% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 13.50 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 12.80 g | 4.0% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.10 g | 15.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 18.60 g | — | |
| 有機酸 | 0.20 g | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 290 mg | 11.2% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 38 mg | 11.2% | |
| リン | 100 mg | 10.0% | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.31 mg | 7.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 7 μg | — | |
| β-カロテン | 20 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 53 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 49 μg | — | |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 2.20 mg | 14.7% | |
| ナイアシン当量 | 2.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | 8.6% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 86 μg | 35.8% | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 6 mg | 6.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)は100gで何kcalありますか?
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)の100gあたりのエネルギーは95kcalです。
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)100gあたり、たんぱく質3.5g、脂質1.7g、炭水化物12.8gです。
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)に多く含まれる栄養素は何ですか?
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約36%)、食物繊維総量(1日推奨量の約16%)、ナイアシン(1日推奨量の約15%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
スイートコーンは野菜と穀物のどちらに分類されますか?
植物学的にはイネ科の穀物ですが、未熟な状態で収穫され、野菜として利用されることが多いです。日本食品標準成分表では野菜類に分類されています。ゆでたスイートコーン100gあたり、利用可能炭水化物は12.8g含まれています。
とうもろこし(スイートコーン・ゆで)の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「とうもろこし(スイートコーン・ゆで)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06176 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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