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とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍

食品番号: 06177成分表収載名: (とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍

野菜類

この食品のポイント

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー96kcal、たんぱく質3.5g、脂質1.5g、利用可能炭水化物12.7g、食物繊維総量2.8g。葉酸1日推奨量の32%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

96

kcal

たんぱく質

3.5

g

脂質

1.5

g

利用可能炭水化物

12.7

g

食物繊維総量

2.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー96 kcal27 kcal
たんぱく質3.5 g1.0 g
脂質1.5 g0.4 g
炭水化物12.7 g3.6 g
食物繊維2.8 g0.8 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の栄養の特徴

冷凍スイートコーンは、手軽に利用できる野菜として、日本の食卓に広く浸透しています。その甘みとプチプチとした食感は、サラダの彩りやスープの具材、炒め物、ご飯ものなど、様々な料理に活用されます。季節を問わず、いつでも新鮮な風味を楽しめるのが魅力で、家庭料理からプロの厨房まで、幅広いシーンで重宝されています。特に、子供から大人まで親しみやすい味わいは、食卓を明るく彩る存在です。

冷凍スイートコーン(未熟種子、穂軸つき)100gあたり、エネルギーは96kcalです。水分を75.6g含み、たんぱく質は3.5g、脂質は1.5g、炭水化物は18.7g含まれています。食物繊維は2.8gで、腸内環境を支える役割があります。ミネラルでは、カリウムが230mg、マグネシウムが33mg、リンが90mg、鉄が0.6mg、亜鉛が1mg含まれており、これらは体の様々な機能を支える重要な成分です。ビタミンB1は0.12mg、ビタミンB2は0.09mg、葉酸は77μg含まれており、これらはエネルギー代謝や細胞の健康維持に関わります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 葉酸 32%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • ナイアシン 15%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
  • 食物繊維総量 14%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 亜鉛 11%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓冷凍のまま調理に加えることで、甘みと食感を損なわずに楽しめます。
  • ✓サラダに加える際は、軽く解凍してから使うと他の食材と馴染みやすくなります。
  • ✓バターや醤油でシンプルに炒めるだけで、手軽においしい一品になります。
  • ✓ご飯と一緒に炊き込むと、彩り豊かで風味豊かなコーンご飯が作れます。

取り入れるときのポイント

  • !穂軸は廃棄部位であり、食べられません。調理前に取り除いてください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率40 %—
エネルギー404 kJ—
エネルギー96 kcal
4.7%
水分75.60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質3.10 g—
推定値
たんぱく質3.50 g
7.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質1.50 g
2.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)13.40 g—
推定値
利用可能炭水化物12.70 g
4.0%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物16.30 g—
食物繊維総量2.80 g
14.0%
糖アルコール——
炭水化物18.70 g—
有機酸0.20 g—
灰分0.70 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム230 mg
8.8%
カルシウム4 mg
0.5%
マグネシウム33 mg
9.7%
リン90 mg
9.0%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛1 mg
10.5%
銅0.08 mg
8.9%
マンガン0.22 mg
5.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン31 μg—
β-カロテン36 μg—
β-クリプトキサンチン60 μg—
β-カロテン当量82 μg—
ビタミンA7 μgRAE
1.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0.60 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK——
微量
ビタミンB10.12 mg
10.0%
ビタミンB20.09 mg
7.5%
ナイアシン2.20 mg
14.7%
ナイアシン当量2.60 mg—
推定値
ビタミンB60.10 mg
7.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸77 μg
32.1%
パントテン酸0.49 mg—
ビオチン——
ビタミンC6 mg
6.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の100gあたりのカロリーは?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の100gあたりのエネルギーは96kcalです。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍100gあたり、たんぱく質3.5g、脂質1.5g、炭水化物12.7gです。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍はどんな栄養素が豊富ですか?

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約32%)、ナイアシン(1日推奨量の約15%)、食物繊維総量(1日推奨量の約14%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

冷凍スイートコーンは、どのように保存するのが良いですか?

冷凍スイートコーンは、購入後すぐに冷凍庫で保存してください。穂軸つきの場合、廃棄率が40%と高いため、調理の際に可食部を効率よく利用できるよう、必要に応じて穂軸を取り除いてから保存することも検討できます。

とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「とうもろこし スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06177 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。