（しょうが類） 新しょうが 根茎 生
食品番号: 06386
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー10kcal、たんぱく質0.3g、脂質0.3g、利用可能炭水化物0.8g、食物繊維総量1.9g。マンガン特に豊富で1日推奨量の191%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
10
kcal
たんぱく質
0.3
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
0.8
g
食物繊維総量
1.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 42 kJ | — | |
| エネルギー | 10 kcal | 0.5% | |
| 水分 | 96 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.30 g | 0.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.80 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.80 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.90 g | 9.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 350 mg | 13.5% | |
| カルシウム | 11 mg | 1.4% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 23 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 7.65 mg | 191.3% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | 1 μg | — | |
| β-カロテン | 6 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 6 μg | — | |
| ビタミンA | — | — | 微量 |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 10 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.05 mg | — | |
| ビオチン | 0.50 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生の100gあたりのカロリーは？
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生の100gあたりのエネルギーは10kcalです。
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生100gあたり、たんぱく質0.3g、脂質0.3g、炭水化物0.8gです。
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生は100gあたりでマンガン（1日推奨量の約191%）、カリウム（1日推奨量の約14%）、食物繊維総量（1日推奨量の約10%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（しょうが類） 新しょうが 根茎 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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