この食品のポイント
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎ(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー208kcal、たんぱく質3.2g、脂質6.8g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の75%、ビタミンB61日推奨量の32%、カリウム1日推奨量の19%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
208
kcal
たんぱく質
3.2
g
脂質
6.8
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
—
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 208 kcal | 59 kcal |
| たんぱく質 | 3.2 g | 0.9 g |
| 脂質 | 6.8 g | 1.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎの栄養の特徴
あめ色たまねぎは、たまねぎをじっくりと炒めて甘みとコクを引き出した、洋食には欠かせない食材です。スープやソースのベースとして深みを与え、ハンバーグやカレーの隠し味にも重宝されます。その独特の風味は、家庭料理から本格的なレストランの味まで、幅広い料理の味わいを豊かにします。手間をかけることで生まれる、たまねぎ本来の甘さが魅力です。
100gあたり208kcalのエネルギーを含み、炭水化物は35.5g、脂質は6.8gです。じっくりと油で炒めることで、たまねぎの糖質が凝縮され、甘みとコクが生まれます。カリウムを490mg含み、これは体の水分バランスを支えるミネラルです。また、α-トコフェロールを4.5mg、γ-トコフェロールを6.3mg含んでいます。ビタミンB6は0.45mg含まれており、たんぱく質の代謝に関わる栄養素です。鉄は0.9mg、銅は0.13mg、マンガンは0.44mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 75%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- カリウム 19%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
- 銅 14%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 葉酸 14%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓じっくり炒めることで、たまねぎの甘みが最大限に引き出されます。焦がさないよう弱火で根気よく。
- ✓カレーやシチューのベースに加えると、料理全体に深いコクと自然な甘みが生まれます。
- ✓ハンバーグやミートソースの隠し味に使うと、風味が増し、まろやかな味わいになります。
- ✓冷凍保存が可能なので、まとめて作っておくと、必要な時に手軽に料理に使えて便利です。
取り入れるときのポイント
- !油で炒めているため、100gあたり脂質を6.8g含みます。摂取量にご留意ください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 876 kJ | — | |
| エネルギー | 208 kcal | 10.1% | |
| 水分 | 54.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.20 g | 6.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.40 g | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 6.80 g | 12.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 34.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 7 mg | 0.5% | |
| カリウム | 490 mg | 18.8% | |
| カルシウム | 47 mg | 5.9% | |
| マグネシウム | 28 mg | 8.2% | |
| リン | 98 mg | 9.8% | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.13 mg | 14.4% | |
| マンガン | 0.44 mg | 11.0% | |
| ヨウ素 | 4 μg | 3.1% | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 5 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 5 μg | — | |
| ビタミンA | — | — | 微量 |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 4.50 mg | 75.0% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 6.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | 2.7% | |
| ナイアシン当量 | 1 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.45 mg | 32.1% | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 33 μg | 13.8% | |
| パントテン酸 | 0.62 mg | — | |
| ビオチン | 2 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎは100gで何kcalありますか?
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎの100gあたりのエネルギーは208kcalです。
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎ100gあたり、たんぱく質3.2g、脂質6.8gです。
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎに多く含まれる栄養素は何ですか?
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約75%)、ビタミンB6(1日推奨量の約32%)、カリウム(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
あめ色たまねぎを作る際、たまねぎのどの部分を使いますか?
皮(保護葉)、底盤部及び頭部を除いた、りん茎の部分を使用します。この部分をじっくり炒めることで、たまねぎ本来の甘みと旨みが凝縮されます。
たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「たまねぎ りん茎 油いため あめ色たまねぎのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06389 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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