（もやし類） アルファルファもやし 生
食品番号: 06286
（もやし類） アルファルファもやし 生（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー11kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量1.4g。ビタミンK1日推奨量の31%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
11
kcal
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
1.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 47 kJ | — | |
| エネルギー | 11 kcal | 0.5% | |
| 水分 | 96 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 1.60 g | 3.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.40 g | 7.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | 7 mg | 0.5% | |
| カリウム | 43 mg | 1.7% | |
| カルシウム | 14 mg | 1.8% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 37 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.10 mg | 2.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 16 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 56 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 56 μg | — | |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 47 μg | 31.3% | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 56 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.46 mg | — | |
| ビオチン | 4.40 μg | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（もやし類） アルファルファもやし 生の100gあたりのカロリーは？
（もやし類） アルファルファもやし 生の100gあたりのエネルギーは11kcalです。
（もやし類） アルファルファもやし 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（もやし類） アルファルファもやし 生100gあたり、たんぱく質1.6g、脂質0.1g、炭水化物0.3gです。
（もやし類） アルファルファもやし 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
（もやし類） アルファルファもやし 生は100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約31%）、銅（1日推奨量の約10%）、ビタミンB2（1日推奨量の約8%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（もやし類） アルファルファもやし 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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