めキャベツ 結球葉 ゆで
食品番号: 06284
めキャベツ 結球葉 ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー51kcal、たんぱく質5.3g、脂質0.1g、利用可能炭水化物4.4g、食物繊維総量5.2g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の110%、ビタミンK特に豊富で1日推奨量の107%、食物繊維1日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
51
kcal
たんぱく質
5.3
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
4.4
g
食物繊維総量
5.2
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 213 kJ | — | |
| エネルギー | 51 kcal | 2.5% | |
| 水分 | 83.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.30 g | 10.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.40 g | 1.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.20 g | 26.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 9.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 480 mg | 18.5% | |
| カルシウム | 36 mg | 4.5% | |
| マグネシウム | 22 mg | 6.5% | |
| リン | 75 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.25 mg | 6.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 680 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 10 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 690 μg | — | |
| ビタミンA | 57 μgRAE | 8.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 160 μg | 106.7% | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.22 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 220 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.65 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 110 mg | 110.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
めキャベツ 結球葉 ゆでの100gあたりのカロリーは？
めキャベツ 結球葉 ゆでの100gあたりのエネルギーは51kcalです。
めキャベツ 結球葉 ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
めキャベツ 結球葉 ゆで100gあたり、たんぱく質5.3g、脂質0.1g、炭水化物4.4gです。
めキャベツ 結球葉 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
めキャベツ 結球葉 ゆでは100gあたりでビタミンC（1日推奨量の約110%）、ビタミンK（1日推奨量の約107%）、食物繊維総量（1日推奨量の約26%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
めキャベツ 結球葉 ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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