むかご 肉芽 生
食品番号: 06282
むかご 肉芽 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー87kcal、たんぱく質2.9g、脂質0.2g、食物繊維総量4.2g。カリウム1日推奨量の22%、食物繊維1日推奨量の21%、銅1日推奨量の17%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
87
kcal
たんぱく質
2.9
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
4.2
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 25 % | — | |
| エネルギー | 367 kJ | — | |
| エネルギー | 87 kcal | 4.2% | |
| 水分 | 75.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2.90 g | 5.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.20 g | 21.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 20.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 570 mg | 21.9% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 64 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.15 mg | 16.7% | |
| マンガン | 0.05 mg | 1.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 24 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 24 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 20 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.60 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 9 mg | 9.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
むかご 肉芽 生の100gあたりのカロリーは？
むかご 肉芽 生の100gあたりのエネルギーは87kcalです。
むかご 肉芽 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
むかご 肉芽 生100gあたり、たんぱく質2.9g、脂質0.2gです。
むかご 肉芽 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
むかご 肉芽 生は100gあたりでカリウム（1日推奨量の約22%）、食物繊維総量（1日推奨量の約21%）、銅（1日推奨量の約17%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
むかご 肉芽 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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