めキャベツ 結球葉 生
食品番号: 06283
めキャベツ 結球葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー52kcal、たんぱく質5.7g、脂質0.1g、利用可能炭水化物4.1g、食物繊維総量5.5g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の160%、ビタミンK特に豊富で1日推奨量の100%、食物繊維1日推奨量の28%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
52
kcal
たんぱく質
5.7
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
4.1
g
食物繊維総量
5.5
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 219 kJ | — | |
| エネルギー | 52 kcal | 2.5% | |
| 水分 | 83.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.70 g | 11.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.10 g | 1.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.50 g | 27.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 9.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 610 mg | 23.5% | |
| カルシウム | 37 mg | 4.6% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 73 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.07 mg | 7.8% | |
| マンガン | 0.29 mg | 7.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 710 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 10 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 710 μg | — | |
| ビタミンA | 59 μgRAE | 8.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 150 μg | 100.0% | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ビタミンB2 | 0.23 mg | 19.2% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 240 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.76 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 160 mg | 160.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
めキャベツ 結球葉 生の100gあたりのカロリーは？
めキャベツ 結球葉 生の100gあたりのエネルギーは52kcalです。
めキャベツ 結球葉 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
めキャベツ 結球葉 生100gあたり、たんぱく質5.7g、脂質0.1g、炭水化物4.1gです。
めキャベツ 結球葉 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
めキャベツ 結球葉 生は100gあたりでビタミンC（1日推奨量の約160%）、ビタミンK（1日推奨量の約100%）、食物繊維総量（1日推奨量の約28%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
めキャベツ 結球葉 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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