たけのこ 若茎 生
食品番号: 06149
たけのこ 若茎 生（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー27kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.2g、利用可能炭水化物1.4g、食物繊維総量2.8g。カリウム1日推奨量の20%、マンガン1日推奨量の17%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
27
kcal
たんぱく質
3.6
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
1.4
g
食物繊維総量
2.8
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 114 kJ | — | |
| エネルギー | 27 kcal | 1.3% | |
| 水分 | 90.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.50 g | — | |
| たんぱく質 | 3.60 g | 7.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.40 g | 0.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.80 g | 14.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.30 g | — | |
| 有機酸 | 0.10 g | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 520 mg | 20.0% | |
| カルシウム | 16 mg | 2.0% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 62 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 1.30 mg | 13.7% | |
| 銅 | 0.13 mg | 14.4% | |
| マンガン | 0.68 mg | 17.0% | |
| ヨウ素 | 4 μg | 3.1% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 11 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 11 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 0.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 63 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.63 mg | — | |
| ビオチン | 0.80 μg | — | |
| ビタミンC | 10 mg | 10.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
たけのこ 若茎 生の100gあたりのカロリーは？
たけのこ 若茎 生の100gあたりのエネルギーは27kcalです。
たけのこ 若茎 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
たけのこ 若茎 生100gあたり、たんぱく質3.6g、脂質0.2g、炭水化物1.4gです。
たけのこ 若茎 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
たけのこ 若茎 生は100gあたりでカリウム（1日推奨量の約20%）、マンガン（1日推奨量の約17%）、銅（1日推奨量の約14%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
たけのこ 若茎 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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