たまねぎ りん茎 水さらし
食品番号: 06154成分表収載名: (たまねぎ類) たまねぎ りん茎 水さらし
この食品のポイント
たまねぎ りん茎 水さらし(野菜類)はの食材です。100gあたりエネルギー24kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、利用可能炭水化物3.9g、食物繊維総量1.5g。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
24
kcal
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
3.9
g
食物繊維総量
1.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 24 kcal | 7 kcal |
| たんぱく質 | 0.6 g | 0.2 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 炭水化物 | 3.9 g | 1.1 g |
| 食物繊維 | 1.5 g | 0.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
たまねぎ りん茎 水さらしの栄養の特徴
たまねぎは、世界中で愛される万能な野菜です。その独特の風味は、生でシャキシャキとした食感を楽しむサラダから、じっくりと加熱して甘みを引き出す煮込み料理、炒め物、スープのベースまで、幅広い料理に活用されます。特に水さらしにすることで、特有の辛味が和らぎ、よりマイルドな味わいになるため、生食での利用が広がります。食卓に彩りと風味を添える、欠かせない存在です。
たまねぎ(水さらし)100gあたりには、水分が93g含まれており、みずみずしい食感が特徴です。エネルギーは24kcalと控えめです。たんぱく質は0.6g、脂質は0.1g、利用可能炭水化物は3.9g含まれています。食物繊維総量は1.5gで、体の調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、カリウムが88mg含まれており、体内の水分バランスに関わります。カルシウムは18mg、マグネシウムは7mg、リンは20mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.04mg、マンガンは0.1mg含まれています。ビタミン類では、ビタミンCが5mg、ビタミンB1が0.03mg、ビタミンB6が0.09mg、葉酸が11μg含まれており、これらは体の様々な機能を支える栄養素です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 8%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- ビタミンC 5%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- 葉酸 5%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 銅 4%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓水さらしは、薄切りにしたたまねぎを冷水に数分浸すことで、辛味成分を和らげ、生食に適したマイルドな味わいになります。
- ✓加熱すると甘みが増すため、炒め物や煮込み料理では、じっくりと火を通すことでたまねぎ本来の旨味を引き出せます。
- ✓スライスしてサラダに加える際は、他の野菜やドレッシングとよく混ぜることで、風味のバランスが取れます。
- ✓冷暗所で保存し、カットしたものはラップをして冷蔵庫に入れると鮮度を保ちやすくなります。
取り入れるときのポイント
- !水さらしの時間を長くしすぎると、水溶性のビタミンCやカリウムなどの栄養素が流れ出てしまう可能性があります。適度な時間で切り上げましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 103 kJ | — | |
| エネルギー | 24 kcal | 1.2% | |
| 水分 | 93 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.60 g | 1.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 推定値微量 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 4 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 3.90 g | 1.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.50 g | 7.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.20 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 88 mg | 3.4% | |
| カルシウム | 18 mg | 2.3% | |
| マグネシウム | 7 mg | 2.1% | |
| リン | 20 mg | 2.0% | |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | 1.1% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.10 mg | 2.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1 μg | — | |
| ビタミンA | — | — | 微量 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | 微量 |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 0.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | 6.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 11 μg | 4.6% | |
| パントテン酸 | 0.14 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
たまねぎ りん茎 水さらしのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
たまねぎ りん茎 水さらしの100gあたりのエネルギーは24kcalです。
たまねぎ りん茎 水さらしのPFCバランスを教えてください。
たまねぎ りん茎 水さらし100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、炭水化物3.9gです。
たまねぎを水にさらすと、栄養成分にどのような影響がありますか?
たまねぎを水にさらすことで、辛味成分が和らぎ食べやすくなります。この過程で、水溶性のビタミンCは100gあたり5mg、カリウムは88mg含まれていますが、水に溶け出しやすい性質があるため、長時間さらしすぎるとこれらの成分が減少する可能性があります。
たまねぎ りん茎 水さらしの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
バニラ ラテ🥤 飲料711 Premiumセブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。
リボン ナポリン🥤 飲料リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。
ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「たまねぎ りん茎 水さらしのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06154 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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