この食品のポイント
たまねぎ(生)(野菜類)はの食材です。100gあたりエネルギー33kcal、たんぱく質1g、脂質0.1g、利用可能炭水化物6.9g、食物繊維総量1.5g。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
33
kcal
たんぱく質
1
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
6.9
g
食物繊維総量
1.5
g
たまねぎ(生)の分量別カロリー・栄養成分
たまねぎ(生)中1個(200g)あたりのカロリーは約66kcal、たんぱく質2g・脂質0.2g・炭水化物13.8gです。
| 栄養素 | 100gあたり | 中1個(200g) | 大1個(280g) |
|---|---|---|---|
| エネルギー | 33 kcal | 66 kcal | 92 kcal |
| たんぱく質 | 1 g | 2 g | 2.8 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.2 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 6.9 g | 13.8 g | 19.3 g |
| 食物繊維 | 1.5 g | 3 g | 4.2 g |
※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。
たまねぎ(生)の栄養の特徴
たまねぎは、世界中の食卓で愛される根菜です。その独特の香りと、加熱することで引き出される甘みは、多くの料理の風味を豊かにします。生でサラダに加えればシャープな辛味がアクセントとなり、炒め物や煮込み料理のベースとして使えば、料理に深みとコクを与えます。和洋中を問わず、幅広いジャンルの料理に欠かせない万能な食材として、日々の食卓を彩っています。
たまねぎ100gあたりには、エネルギーが33 kcal含まれています。その大部分は水分で90.1 gを占めます。利用可能炭水化物は6.9 gで、体の活動を支えるエネルギー源となります。食物繊維総量は1.5 gで、消化器系の健康維持に関わります。ミネラルでは、カリウムが150 mg含まれており、体内の水分バランスの調整を助けます。また、鉄は0.3 mg、カルシウムは17 mg含まれています。ビタミンCは7 mg含まれており、皮膚や粘膜の健康維持を支える働きがあります。その他、ビタミンB1が0.04 mg、葉酸が15 μgなど、様々な栄養素がバランス良く含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 8%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- ビタミンC 7%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- 葉酸 6%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- カリウム 6%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓調理のヒント: 生食ではシャープな辛味が特徴ですが、加熱すると甘みが増し、とろけるような食感に変わります。料理に合わせて使い分けましょう。
- ✓選び方のポイント: 皮が乾燥してツヤがあり、ずっしりと重く硬いものを選びましょう。芽が出ていないものが新鮮です。
- ✓保存方法: 風通しの良い冷暗所で保存するのが最適です。冷蔵庫に入れる場合は、乾燥を防ぐために新聞紙などで包むと良いでしょう。
- ✓食べ合わせ: 肉や魚料理の風味付けに最適です。炒め物や煮込み料理に加えることで、コクと深みが生まれます。
取り入れるときのポイント
- !生で食べる際は、辛味成分が刺激となることがあります。薄切りにして水にさらすことで、辛味を和らげることができます。
- !たまねぎを切る際に涙が出やすいのは、揮発性の刺激成分によるものです。換気を良くしたり、冷やしてから切るなどの工夫で軽減できます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| たまねぎ(生)生 | 33kcal | 1g |
| たまねぎ(ゆで)ゆで | 30kcal | 0.8g |
| たまねぎ りん茎 油いため油いため | 100kcal | 1.4g |
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 6 % | — | |
| エネルギー | 139 kJ | — | |
| エネルギー | 33 kcal | 1.6% | |
| 水分 | 90.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.70 g | — | |
| たんぱく質 | 1 g | 2.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 微量 |
| コレステロール | 1 mg | — | |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 7 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 6.90 g | 2.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.50 g | 7.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 8.40 g | — | |
| 有機酸 | 0.20 g | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 17 mg | 2.1% | |
| マグネシウム | 9 mg | 2.6% | |
| リン | 31 mg | 3.1% | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.15 mg | 3.8% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 0.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 10.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 15 μg | 6.3% | |
| パントテン酸 | 0.17 mg | — | |
| ビオチン | 0.60 μg | — | |
| ビタミンC | 7 mg | 7.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
たまねぎ(生)の100gあたりのカロリーは?
たまねぎ(生)の100gあたりのエネルギーは33kcalです。中1個(200g)なら約66kcalです。
たまねぎ(生)のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
たまねぎ(生)100gあたり、たんぱく質1g、脂質0.1g、炭水化物6.9gです。
たまねぎ(生)は低カロリーですか?
たまねぎ(生)は100gあたり33kcalと低カロリーです。ビタミンB6(1日推奨量の約10%)などの栄養素も同時にとれます。
たまねぎ(生)はどんな栄養素が豊富ですか?
たまねぎ(生)は100gあたりでビタミンB6(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
たまねぎを切ると涙が出るのはなぜですか?
たまねぎを切る際に、細胞が壊れて硫化アリルなどの揮発性成分が空気中に放出されるためです。これらの成分が目や鼻の粘膜を刺激し、涙が出たり鼻がツンとしたりします。
たまねぎ(生)の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「たまねぎ(生)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06153 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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