この食品のポイント
よもぎ 葉 生(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー43kcal、たんぱく質5.2g、脂質0.3g、食物繊維総量7.8g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の227%、葉酸特に豊富で1日推奨量の79%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の63%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
43
kcal
たんぱく質
5.2
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
7.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 43 kcal | 12 kcal |
| たんぱく質 | 5.2 g | 1.5 g |
| 脂質 | 0.3 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 7.8 g | 2.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
よもぎ 葉 生の栄養の特徴
よもぎは、春の野山でよく見かける野草で、「もちぐさ」や「よもぎな」とも呼ばれます。その独特の香りと鮮やかな緑色は、古くから日本の食文化に深く根ざしてきました。特に春には、よもぎ餅や草餅といった和菓子に用いられるほか、天ぷらやおひたし、汁物の具材としても親しまれ、季節の訪れを感じさせる食材として食卓を彩ります。自然の恵みを感じさせる風味は、多くの人々に愛されています。
100gのよもぎ 葉 生は、エネルギーが43 kcalと控えめです。たんぱく質を5.2 g含み、体を作る大切な要素を補給します。脂質は0.3 gと少なく、水分は83.6 gです。食物繊維総量は7.8 gと豊富で、消化器系の健康を支える役割に関わります。ミネラルでは、カリウムを890 mg、カルシウムを180 mg、鉄を4.3 mg、銅を0.29 mg、マンガンを0.84 mg含み、これらは体内の様々な機能に関わる重要な栄養素です。特に鉄は赤血球の形成を助け、カリウムは体内の水分バランスを支えます。ビタミン類では、β-カロテンを5300 μg含み、これは体内でビタミンAに変換され、視覚や皮膚の健康維持を助けます。ビタミンAは440 μgRAE、ビタミンKは340 μgと非常に豊富で、血液の凝固や骨の健康に関わります。ビタミンB2は0.34 mg、ビタミンCは35 mg含み、これらも体の健康を支える働きをします。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンK 227%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- 葉酸 79%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- ビタミンA 63%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
- 鉄 54%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓独特の香りと苦味を和らげるには、下茹でがおすすめです。茹でた後は冷水にさらし、アク抜きをしっかり行いましょう。
- ✓よもぎ餅や草餅の材料としてだけでなく、天ぷらやおひたし、和え物、汁物の具材としても美味しくいただけます。
- ✓新鮮なよもぎは、葉が鮮やかな緑色で、しおれていないものを選びましょう。香りが強いものが良品です。
- ✓下処理したよもぎは、小分けにして冷凍保存すると、長期間その風味を楽しむことができます。
取り入れるときのポイント
- !よもぎはビタミンKを340 μgと豊富に含みます。血液凝固阻止薬を服用している方は、摂取量にご注意ください。
- !独特の香りが強いため、初めて食べる方や苦手な方は少量から試すことをおすすめします。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| よもぎ 葉 生生 | 43kcal | 5.2g |
| よもぎ 葉 ゆでゆで | 37kcal | 4.8g |
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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 177 kJ | — | |
| エネルギー | 43 kcal | 2.1% | |
| 水分 | 83.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 5.20 g | 10.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 7.80 g | 39.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 8.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | |
| ナトリウム | 10 mg | 0.7% | |
| カリウム | 890 mg | 34.2% | |
| カルシウム | 180 mg | 22.5% | |
| マグネシウム | 29 mg | 8.5% | |
| リン | 100 mg | 10.0% | |
| 鉄 | 4.30 mg | 53.8% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.29 mg | 32.2% | |
| マンガン | 0.84 mg | 21.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 5300 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 5300 μg | — | |
| ビタミンA | 440 μgRAE | 62.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3.20 mg | 53.3% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 340 μg | 226.7% | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ビタミンB2 | 0.34 mg | 28.3% | |
| ナイアシン | 2.40 mg | 16.0% | |
| ナイアシン当量 | 3.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 190 μg | 79.2% | |
| パントテン酸 | 0.55 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 35 mg | 35.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
よもぎ 葉 生のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
よもぎ 葉 生の100gあたりのエネルギーは43kcalです。
よもぎ 葉 生のPFCバランスを教えてください。
よもぎ 葉 生100gあたり、たんぱく質5.2g、脂質0.3gです。
よもぎ 葉 生はダイエット中に食べても大丈夫ですか?
よもぎ 葉 生は100gあたり43kcalと低カロリーです。ビタミンK(1日推奨量の約227%)などの栄養素も同時にとれます。
よもぎ 葉 生に多く含まれる栄養素は何ですか?
よもぎ 葉 生は100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約227%)、葉酸(1日推奨量の約79%)、ビタミンA(1日推奨量の約63%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
よもぎ 葉 生の食物繊維はどのくらいですか?
よもぎ 葉 生は100gあたり食物繊維7.8gを含みます(1日目標量の約39%)。
よもぎは食物繊維が豊富と聞きますが、具体的にどのくらい含まれていますか?
100gのよもぎ 葉 生には、食物繊維総量が7.8 g含まれています。これは、日々の食生活で不足しがちな食物繊維を補うのに役立ちます。
よもぎ 葉 生の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
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日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「よもぎ 葉 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06301 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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