アーティチョーク 花らい 生
食品番号: 06001
アーティチョーク 花らい 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー39kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.2g、利用可能炭水化物0.9g、食物繊維総量8.7g。食物繊維1日推奨量の44%、カリウム1日推奨量の16%、ビタミンC1日推奨量の15%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
39
kcal
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
0.9
g
食物繊維総量
8.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 75 % | — | |
| エネルギー | 159 kJ | — | |
| エネルギー | 39 kcal | 1.9% | |
| 水分 | 85.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2.30 g | 4.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.90 g | 0.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 8.70 g | 43.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 11.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 21 mg | 1.4% | |
| カリウム | 430 mg | 16.5% | |
| カルシウム | 52 mg | 6.5% | |
| マグネシウム | 50 mg | 14.7% | |
| リン | 61 mg | — | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.05 mg | 5.6% | |
| マンガン | 0.19 mg | 4.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 6 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 6 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 81 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.51 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 15 mg | 15.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
アーティチョーク 花らい 生の100gあたりのカロリーは？
アーティチョーク 花らい 生の100gあたりのエネルギーは39kcalです。
アーティチョーク 花らい 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
アーティチョーク 花らい 生100gあたり、たんぱく質2.3g、脂質0.2g、炭水化物0.9gです。
アーティチョーク 花らい 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
アーティチョーク 花らい 生は100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約44%）、カリウム（1日推奨量の約17%）、ビタミンC（1日推奨量の約15%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
アーティチョーク 花らい 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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