あさつき 葉 ゆで
食品番号: 06004
あさつき 葉 ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー41kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.3g、食物繊維総量3.4g。ビタミンK1日推奨量の29%、ビタミンC1日推奨量の27%、食物繊維1日推奨量の17%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
41
kcal
たんぱく質
4.2
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 173 kJ | — | |
| エネルギー | 41 kcal | 2.0% | |
| 水分 | 87.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.20 g | 8.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.40 g | 17.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 330 mg | 12.7% | |
| カルシウム | 21 mg | 2.6% | |
| マグネシウム | 17 mg | 5.0% | |
| リン | 85 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | 8.4% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.43 mg | 10.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 710 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 11 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 720 μg | — | |
| ビタミンA | 60 μgRAE | 8.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 43 μg | 28.7% | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 0.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 200 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.55 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 27 mg | 27.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
あさつき 葉 ゆでの100gあたりのカロリーは？
あさつき 葉 ゆでの100gあたりのエネルギーは41kcalです。
あさつき 葉 ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
あさつき 葉 ゆで100gあたり、たんぱく質4.2g、脂質0.3gです。
あさつき 葉 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
あさつき 葉 ゆでは100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約29%）、ビタミンC（1日推奨量の約27%）、食物繊維総量（1日推奨量の約17%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
あさつき 葉 ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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