にら 花にら 花茎・花らい 生
食品番号: 06209成分表収載名: (にら類) 花にら 花茎・花らい 生
この食品のポイント
にら 花にら 花茎・花らい 生(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー27kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.2g、食物繊維総量2.8g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の67%、葉酸特に豊富で1日推奨量の50%、ビタミンC1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
27
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 27 kcal | 8 kcal |
| たんぱく質 | 1.9 g | 0.5 g |
| 脂質 | 0.2 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 2.8 g | 0.8 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
にら 花にら 花茎・花らい 生の栄養の特徴
花にらは、にらの花茎とつぼみを食用とする野菜です。一般的なにらよりも香りが穏やかで、シャキシャキとした食感とほのかな甘みが特徴です。春先に旬を迎え、食卓に彩りと季節感をもたらします。炒め物や和え物、汁物の具材として幅広く利用され、その繊細な風味は料理のアクセントとなります。特に、花らいの部分は見た目も美しく、料理を華やかに演出します。日本の食文化において、季節の移ろいを感じさせる食材として親しまれています。
花にらは、100gあたり27kcalと低カロリーでありながら、様々な栄養素を含んでいます。特に、ビタミンKを100μgと多く含んでおり、これは健やかな体を支える上で重要な役割を担います。また、ビタミンCも23mg含まれており、日々の健康維持に関わります。食物繊維総量は2.8gで、体の調子を整える働きを支えます。さらに、β-カロテンを1100μg含んでおり、体内で必要に応じてビタミンAに変換され、健康維持に寄与します。カリウムは250mg含まれており、体内の水分バランスの調整に関わります。葉酸も120μg含まれており、体の正常な機能維持を助けます。水分が91.4gと多く、みずみずしい食感も特徴です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンK 67%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- 葉酸 50%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- ビタミンC 23%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- α-トコフェロール 17%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓選び方:花にらは、花らいがしっかり閉じていて、茎がピンと張っているものを選びましょう。鮮やかな緑色が新鮮さの証です。
- ✓調理法:さっと火を通すことで、シャキシャキとした食感と独特の香りを活かせます。炒め物や和え物、おひたしに適しています。
- ✓食べ合わせ:卵や豚肉、魚介類との相性が良く、互いの風味を引き立て合います。彩りも豊かになり、食欲をそそります。
取り入れるときのポイント
- !花にらは香りが特徴的ですので、香りを強く感じたい場合は生食や和え物で、穏やかにしたい場合は加熱調理がおすすめです。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 5 % | — | |
| エネルギー | 113 kJ | — | |
| エネルギー | 27 kcal | 1.3% | |
| 水分 | 91.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.90 g | 3.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.80 g | 14.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 250 mg | 9.6% | |
| カルシウム | 22 mg | 2.8% | |
| マグネシウム | 15 mg | 4.4% | |
| リン | 41 mg | 4.1% | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | 3.2% | |
| 銅 | 0.08 mg | 8.9% | |
| マンガン | 0.20 mg | 5.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1100 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1100 μg | — | |
| ビタミンA | 91 μgRAE | 13.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1 mg | 16.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 100 μg | 66.7% | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | 4.0% | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.17 mg | 12.1% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 120 μg | 50.0% | |
| パントテン酸 | 0.42 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 23 mg | 23.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
にら 花にら 花茎・花らい 生は100gで何kcalありますか?
にら 花にら 花茎・花らい 生の100gあたりのエネルギーは27kcalです。
にら 花にら 花茎・花らい 生の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
にら 花にら 花茎・花らい 生100gあたり、たんぱく質1.9g、脂質0.2gです。
にら 花にら 花茎・花らい 生は低カロリーですか?
にら 花にら 花茎・花らい 生は100gあたり27kcalと低カロリーです。ビタミンK(1日推奨量の約67%)などの栄養素も同時にとれます。
にら 花にら 花茎・花らい 生はどんな栄養素が豊富ですか?
にら 花にら 花茎・花らい 生は100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約67%)、葉酸(1日推奨量の約50%)、ビタミンC(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
花にらの独特の風味や食感を活かすには、どのような調理法がおすすめですか?
花にらは、シャキシャキとした食感とほのかな甘み、穏やかな香りが魅力です。これらの特徴を活かすには、短時間でさっと火を通す調理法がおすすめです。炒め物や和え物、おひたしなど、加熱しすぎないことで、花にら本来の食感と風味をお楽しみいただけます。
にら 花にら 花茎・花らい 生の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
バニラ ラテ🥤 飲料711 Premiumセブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。
リボン ナポリン🥤 飲料リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。
ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「にら 花にら 花茎・花らい 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06209 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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