（なす類） 漬物 しば漬
食品番号: 06199
（なす類） 漬物 しば漬（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー27kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.2g、食物繊維総量4.4g。ビタミンK1日推奨量の48%、食物繊維1日推奨量の22%、鉄1日推奨量の21%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
27
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
4.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 111 kJ | — | |
| エネルギー | 27 kcal | 1.3% | |
| 水分 | 86.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 1.40 g | 2.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.40 g | 22.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4.90 g | — | |
| ナトリウム | 1600 mg | 106.7% | |
| カリウム | 50 mg | 1.9% | |
| カルシウム | 30 mg | 3.8% | |
| マグネシウム | 16 mg | 4.7% | |
| リン | 27 mg | — | |
| 鉄 | 1.70 mg | 21.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.12 mg | 13.3% | |
| マンガン | 0.29 mg | 7.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 8 μg | — | |
| β-カロテン | 570 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 5 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 580 μg | — | |
| ビタミンA | 48 μgRAE | 6.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 72 μg | 48.0% | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.03 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 9 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 4.10 g | 68.3% |
よくある質問
（なす類） 漬物 しば漬の100gあたりのカロリーは？
（なす類） 漬物 しば漬の100gあたりのエネルギーは27kcalです。
（なす類） 漬物 しば漬の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（なす類） 漬物 しば漬100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質0.2gです。
（なす類） 漬物 しば漬に多く含まれる栄養素は何ですか？
（なす類） 漬物 しば漬は100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約107%）、食塩相当量（1日推奨量の約68%）、ビタミンK（1日推奨量の約48%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（なす類） 漬物 しば漬の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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