この食品のポイント
なす 漬物 塩漬(野菜類)はの食材です。100gあたりエネルギー22kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、食物繊維総量2.7g。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
22
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 22 kcal | 6 kcal |
| たんぱく質 | 1.4 g | 0.4 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 食物繊維 | 2.7 g | 0.8 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
なす 漬物 塩漬の栄養の特徴
なすの塩漬けは、日本の食卓に古くから親しまれてきた漬物の一つです。独特の歯ごたえと、塩味の中に感じるなす本来の風味が特徴で、ご飯のお供やお茶請けとして、また箸休めとしても重宝されます。地域によって様々な製法や食べ方があり、日本の豊かな食文化を支える存在です。季節の移ろいを感じさせる一品として、多くの人々に愛されています。
なすの塩漬け100gあたり、エネルギーは22kcalと控えめです。水分を90.4g含み、食物繊維総量は2.7gです。ナトリウムを880mg含んでおり、これは食塩相当量2.2gに相当します。カリウムは260mg含まれており、体の水分バランスを支えるミネラルの一つです。また、β-カロテンを44μg含んでいます。たんぱく質は1.4g、脂質は0.1gと少なく、様々な食事に取り入れやすい食品です。ビタミンCは7mg、ビタミンKは10μg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 14%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 葉酸 13%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- カリウム 10%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
- 銅 10%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ご飯のお供としてはもちろん、冷奴や焼き魚に添えることで、さっぱりとした風味を加えられます。
- ✓細かく刻んで、ちらし寿司や和え物の具材に加えると、彩りと食感のアクセントになります。
- ✓水洗いし、軽く水気を絞ってから食べると、塩味が和らぎ、なす本来の風味をより楽しめます。
- ✓選ぶ際は、なすの色が鮮やかで、漬け汁が濁っていないものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !100gあたりナトリウムを880mg含み、食塩相当量は2.2gです。摂取量には注意し、適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 90 kJ | — | |
| エネルギー | 22 kcal | 1.1% | |
| 水分 | 90.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.40 g | 2.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 推定値微量 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.70 g | 13.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 880 mg | 58.7% | |
| カリウム | 260 mg | 10.0% | |
| カルシウム | 18 mg | 2.3% | |
| マグネシウム | 18 mg | 5.3% | |
| リン | 33 mg | 3.3% | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.09 mg | 10.0% | |
| マンガン | 0.18 mg | 4.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 44 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 44 μg | — | |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | 5.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 10 μg | 6.7% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | 2.7% | |
| ナイアシン当量 | 0.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 32 μg | 13.3% | |
| パントテン酸 | 0.41 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 7 mg | 7.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.20 g | 36.7% |
よくある質問
なす 漬物 塩漬の100gあたりのカロリーは?
なす 漬物 塩漬の100gあたりのエネルギーは22kcalです。
なす 漬物 塩漬のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
なす 漬物 塩漬100gあたり、たんぱく質1.4g、脂質0.1gです。
なす 漬物 塩漬は塩分が多い食品ですか?
なす 漬物 塩漬の食塩相当量は100gあたり2.2gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
なす 漬物 塩漬は低カロリーですか?
なす 漬物 塩漬は100gあたり22kcalと低カロリーです。食物繊維総量(1日推奨量の約14%)などの栄養素も同時にとれます。
なす 漬物 塩漬はどんな栄養素が豊富ですか?
なす 漬物 塩漬は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約14%)、葉酸(1日推奨量の約13%)、カリウム(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
なすの塩漬けは、水分補給に役立ちますか?
なすの塩漬けは100gあたり90.4gの水分を含んでいます。また、カリウムを260mg含んでおり、体の水分バランスを支えるミネラルの一つです。
なす 漬物 塩漬の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
- ごくり🥤 飲料日清
日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「なす 漬物 塩漬のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06195 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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