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トレビス 葉 生

食品番号: 06187

野菜類

この食品のポイント

トレビス 葉 生(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.2g、食物繊維総量2g。葉酸1日推奨量の17%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

17

kcal

たんぱく質

1.1

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー17 kcal5 kcal
たんぱく質1.1 g0.3 g
脂質0.2 g0.1 g
食物繊維2 g0.6 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

トレビス 葉 生の栄養の特徴

トレビスは、イタリア原産のチコリの一種で、鮮やかな赤紫色と独特の苦みが特徴です。サラダの彩りとしてだけでなく、加熱することで苦みが和らぎ、甘みが増すため、幅広い料理に活用されます。その美しい見た目から、食卓を華やかに演出する存在として親しまれています。特に地中海料理では定番の野菜の一つです。

トレビス100gあたり、エネルギーは17kcalと低カロリーです。水分が94.1gを占め、カリウムを290mg含んでいます。カリウムは、体内の水分バランスを整える働きに関わります。食物繊維総量は2gで、これは1日推奨量の約10%に相当します。食物繊維は、腸内環境を支える重要な成分です。また、ビタミンKを13μg含み、これは1日推奨量の約9%です。ビタミンKは、正常な血液凝固を支える栄養素です。その他、葉酸を41μg含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 葉酸 17%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • カリウム 11%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • 食物繊維総量 10%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • ビタミンK 9%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓葉がしっかり巻いていて、鮮やかな赤紫色でツヤがあるものを選びましょう。
  • ✓生でサラダに使うと、その苦みがアクセントになります。
  • ✓グリルや炒め物にすると、苦みが和らぎ、甘みが増して食べやすくなります。
  • ✓オリーブオイルやバルサミコ酢を使ったドレッシングと相性が良いです。

取り入れるときのポイント

  • !トレビスの苦みは、人によっては強く感じる場合があります。加熱調理で和らげることができます。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率20 %—
エネルギー72 kJ—
エネルギー17 kcal
0.8%
水分94.10 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.90 g—
推定値
たんぱく質1.10 g
2.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.20 g
0.4%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物2.30 g—
食物繊維総量2 g
10.0%
糖アルコール——
炭水化物3.90 g—
有機酸——
灰分0.70 g—
ナトリウム11 mg
0.7%
カリウム290 mg
11.2%
カルシウム21 mg
2.6%
マグネシウム11 mg
3.2%
リン34 mg
3.4%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.20 mg
2.1%
銅0.06 mg
6.7%
マンガン0.15 mg
3.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン14 μg—
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量14 μg—
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0.20 mg—
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK13 μg
8.7%
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.04 mg
3.3%
ナイアシン0.20 mg
1.3%
ナイアシン当量0.40 mg—
推定値
ビタミンB60.03 mg
2.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸41 μg
17.1%
パントテン酸0.24 mg—
ビオチン——
ビタミンC6 mg
6.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

トレビス 葉 生のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

トレビス 葉 生の100gあたりのエネルギーは17kcalです。

トレビス 葉 生のPFCバランスを教えてください。

トレビス 葉 生100gあたり、たんぱく質1.1g、脂質0.2gです。

トレビス 葉 生はダイエット中に食べても大丈夫ですか?

トレビス 葉 生は100gあたり17kcalと低カロリーです。葉酸(1日推奨量の約17%)などの栄養素も同時にとれます。

トレビス 葉 生に多く含まれる栄養素は何ですか?

トレビス 葉 生は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約17%)、カリウム(1日推奨量の約11%)、食物繊維総量(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

トレビスの鮮やかな赤紫色は、どのような成分によるものですか?

トレビスの赤紫色は、アントシアニンという色素によるものです。この色素は、ポリフェノールの一種として知られています。

トレビス 葉 生の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「トレビス 葉 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06187 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。