わらび 干しわらび 乾
食品番号: 06326
わらび 干しわらび 乾（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー216kcal、たんぱく質20g、脂質0.7g、食物繊維総量58g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の290%、鉄特に豊富で1日推奨量の138%、銅特に豊富で1日推奨量の133%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
216
kcal
たんぱく質
20
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
58
g
わらび 干しわらび 乾の栄養に関連する商品・書籍
腸内細菌の科学――食物繊維と発酵食品で腸を整える
腸内細菌・消化器学関連書籍
腸内フローラの最新研究をわかりやすく解説。プレバイオティクス・プロバイオティクスの使い分けも紹介。
Amazonで本を見る腸を整える食物繊維レシピ――水溶性・不溶性をバランスよく
管理栄養士監修
水溶性・不溶性食物繊維を1日の食事でバランスよく摂る方法をレシピ付きで解説。
Amazonで本を見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
野菜類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 888 kJ | — | |
| エネルギー | 216 kcal | 10.5% | |
| 水分 | 10.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 20 g | 40.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 58 g | 290.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 61.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 7.50 g | — | |
| ナトリウム | 6 mg | 0.4% | |
| カリウム | 3200 mg | 123.1% | |
| カルシウム | 200 mg | 25.0% | |
| マグネシウム | 330 mg | 97.1% | |
| リン | 480 mg | — | |
| 鉄 | 11 mg | 137.5% | |
| 亜鉛 | 6.20 mg | 65.3% | |
| 銅 | 1.20 mg | 133.3% | |
| マンガン | 1.63 mg | 40.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 55 μg | — | |
| β-カロテン | 1300 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 31 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1300 μg | — | |
| ビタミンA | 110 μgRAE | 15.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 4.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 180 μg | 120.0% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.46 mg | 38.3% | |
| ナイアシン | 5.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 9.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 140 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.70 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
わらび 干しわらび 乾の100gあたりのカロリーは？
わらび 干しわらび 乾の100gあたりのエネルギーは216kcalです。
わらび 干しわらび 乾の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
わらび 干しわらび 乾100gあたり、たんぱく質20g、脂質0.7gです。
わらび 干しわらび 乾に多く含まれる栄養素は何ですか？
わらび 干しわらび 乾は100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約290%）、鉄（1日推奨量の約138%）、銅（1日推奨量の約133%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
わらび 干しわらび 乾の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
野菜類の他の食品
関連コラム
関連商品・書籍をチェック
フリーズドライ野菜ミックス（保存食）
食品
野菜の栄養素を損なわず乾燥させたフリーズドライ。味噌汁・スープ・炒め物に使えて保存も簡単。
Amazonで商品を見るマルチビタミン&ミネラル（野菜不足対策）
サプリメント
野菜不足のときの栄養補完に。ビタミンA・C・E・B群と鉄・亜鉛・マグネシウムをバランスよく配合。
Amazonで見るAmazonのアソシエイトとして、栄養DBは適格販売により収入を得ています。