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かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼き

食品番号: 06332成分表収載名: (かぼちゃ類) 西洋かぼちゃ 果実 焼き

野菜類

この食品のポイント

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼き(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー105kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.4g、利用可能炭水化物21.3g、食物繊維総量5.3g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の115%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の64%、ビタミンC1日推奨量の44%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

105

kcal

たんぱく質

2.5

g

脂質

0.4

g

利用可能炭水化物

21.3

g

食物繊維総量

5.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー105 kcal30 kcal
たんぱく質2.5 g0.7 g
脂質0.4 g0.1 g
炭水化物21.3 g6.0 g
食物繊維5.3 g1.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きの栄養の特徴

西洋かぼちゃは、その鮮やかな色とホクホクとした食感、そして自然な甘みが特徴で、日本の食卓に深く根付いています。焼きかぼちゃは、素材本来の風味を凝縮させ、香ばしさを加える調理法です。煮物や天ぷら、スープなど幅広い料理に活用され、季節の移ろいを感じさせる食材として親しまれています。特に秋から冬にかけては、家庭料理の主役として食卓を彩ります。

西洋かぼちゃ(焼き)100gあたり、エネルギーは105kcalです。食物繊維を5.3g含み、健やかな消化を支えます。カリウムを570mg含み、体内の水分バランスの維持に関わります。ビタミンAは450μgRAE含まれており、視覚機能や皮膚・粘膜の健康を保つ上で重要な役割を果たします。また、β-カロテンを5400μg含み、これは体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。ビタミンCは44mg含まれ、抗酸化作用やコラーゲンの生成に関わります。さらに、α-トコフェロールを6.9mg含んでいます。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 115%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンA 64%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
  • ビタミンC 44%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • 食物繊維総量 27%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓焼くことで甘みが凝縮され、香ばしさが増します。皮ごと焼くと栄養も丸ごと摂れます。
  • ✓肉や魚料理の付け合わせにすると、彩り豊かで栄養バランスも整います。
  • ✓選び方のポイントは、皮が硬く、ずっしりと重みがあり、色が均一なものです。
  • ✓甘みを活かして、デザートやスイーツの材料としても楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

調理法別のカロリー・栄養比較

同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)

食品(調理法)エネルギーたんぱく質
かぼちゃ(西洋・生)生78kcal1.9g
かぼちゃ(西洋・ゆで)ゆで80kcal1.6g
かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼き焼き105kcal2.5g

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー445 kJ—
エネルギー105 kcal
5.1%
水分68.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質1.50 g—
推定値
たんぱく質2.50 g
5.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.40 g
0.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)22.80 g—
推定値
利用可能炭水化物21.30 g
6.7%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物23.10 g—
食物繊維総量5.30 g
26.5%
糖アルコール——
炭水化物27.70 g—
有機酸0.50 g—
灰分1.20 g—
ナトリウム0 mg
0.0%
カリウム570 mg
21.9%
カルシウム19 mg
2.4%
マグネシウム31 mg
9.1%
リン55 mg
5.5%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛0.40 mg
4.2%
銅0.08 mg
8.9%
マンガン0.17 mg
4.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン26 μg—
β-カロテン5400 μg—
β-クリプトキサンチン130 μg—
β-カロテン当量5500 μg—
ビタミンA450 μgRAE
64.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール6.90 mg
115.0%
β-トコフェロール0.10 mg—
γ-トコフェロール1.80 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.09 mg
7.5%
ビタミンB20.12 mg
10.0%
ナイアシン2.10 mg
14.0%
ナイアシン当量2.50 mg—
推定値
ビタミンB60.22 mg
15.7%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸58 μg
24.2%
パントテン酸0.77 mg—
ビオチン——
ビタミンC44 mg
44.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きは100gで何kcalありますか?

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きの100gあたりのエネルギーは105kcalです。

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼き100gあたり、たんぱく質2.5g、脂質0.4g、炭水化物21.3gです。

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きに多く含まれる栄養素は何ですか?

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約115%)、ビタミンA(1日推奨量の約64%)、ビタミンC(1日推奨量の約44%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きの食物繊維はどのくらいですか?

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きは100gあたり食物繊維5.3gを含みます(1日目標量の約27%)。

西洋かぼちゃ(焼き)の甘みは、どのような成分によるものですか?

西洋かぼちゃには、利用可能炭水化物(単糖当量)が22.8g含まれており、この中の糖質が甘みの主な成分です。焼くことで水分が飛び、糖が凝縮されるため、より甘く感じられます。

かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かぼちゃ 西洋かぼちゃ 果実 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06332 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。