そらまめ 未熟豆 生
食品番号: 06124
そらまめ 未熟豆 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー102kcal、たんぱく質10.9g、脂質0.2g、利用可能炭水化物12.1g、食物繊維総量2.6g。銅1日推奨量の43%、鉄1日推奨量の29%、ビタミンB11日推奨量の25%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
102
kcal
たんぱく質
10.9
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
12.1
g
食物繊維総量
2.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 25 % | — | |
| エネルギー | 431 kJ | — | |
| エネルギー | 102 kcal | 5.0% | |
| 水分 | 72.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.30 g | — | |
| たんぱく質 | 10.90 g | 21.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 12.10 g | 3.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.60 g | 13.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 15.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 22 mg | 2.8% | |
| マグネシウム | 36 mg | 10.6% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 2.30 mg | 28.8% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.39 mg | 43.3% | |
| マンガン | 0.21 mg | 5.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 150 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 2 μg | — | |
| β-カロテン | 240 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 240 μg | — | |
| ビタミンA | 20 μgRAE | 2.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 18 μg | 12.0% | |
| ビタミンB1 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ビタミンB2 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.17 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 120 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.46 mg | — | |
| ビオチン | 6.90 μg | — | |
| ビタミンC | 23 mg | 23.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
そらまめ 未熟豆 生の100gあたりのカロリーは？
そらまめ 未熟豆 生の100gあたりのエネルギーは102kcalです。
そらまめ 未熟豆 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
そらまめ 未熟豆 生100gあたり、たんぱく質10.9g、脂質0.2g、炭水化物12.1gです。
そらまめ 未熟豆 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
そらまめ 未熟豆 生は100gあたりで銅（1日推奨量の約43%）、鉄（1日推奨量の約29%）、ビタミンB1（1日推奨量の約25%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
そらまめ 未熟豆 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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