この食品のポイント
セロリ(生)(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー12kcal、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、利用可能炭水化物1.3g、食物繊維総量1.5g。カリウム1日推奨量の16%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
12
kcal
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
1.3
g
食物繊維総量
1.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 12 kcal | 3 kcal |
| たんぱく質 | 0.4 g | 0.1 g |
| 脂質 | 0.1 g | 0.0 g |
| 炭水化物 | 1.3 g | 0.4 g |
| 食物繊維 | 1.5 g | 0.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
セロリ(生)の栄養の特徴
セロリは、その独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。生でサラダやディップと共に楽しむのはもちろん、加熱することで甘みが増し、スープや煮込み料理、炒め物など幅広い料理に活用されます。西洋料理では香味野菜として欠かせない存在であり、日本の食卓でもその爽やかな風味は多くの人に親しまれています。料理に深みとアクセントを加える、多様な魅力を持つ食材です。
セロリの葉柄(生)100gあたり、エネルギーは12 kcalと低く、水分を94.7 g含んでいます。食物繊維総量は1.5 gで、すっきりとした食感の一因となっています。ミネラルではカリウムを410 mg含んでおり、これは体内の水分バランスに関わる重要なミネラルです。また、ビタミンKを10 μg、ビタミンCを7 mg、そしてβ-カロテンを44 μg供給します。これらの栄養素は、日々の健康維持を支える役割を担っています。たんぱく質は0.4 g、脂質は0.1 gと少量です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- カリウム 16%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
- 葉酸 12%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 食物繊維総量 8%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- ビタミンC 7%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓シャキシャキとした食感を楽しむには、生でサラダやスティック野菜として。ディップとの相性も抜群です。
- ✓加熱すると独特の香りが和らぎ、甘みが増します。炒め物やスープ、煮込み料理の風味付けに活用しましょう。
- ✓株元や表皮は廃棄部位ですが、葉柄は筋を取り除くとより食べやすくなります。
- ✓選ぶ際は、葉柄が太く、全体にハリとツヤがあり、みずみずしいものを選びましょう。
取り入れるときのポイント
- !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 35 % | — | |
| エネルギー | 49 kJ | — | |
| エネルギー | 12 kcal | 0.6% | |
| 水分 | 94.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.40 g | — | |
| たんぱく質 | 0.40 g | 0.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.30 g | 0.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.50 g | 7.5% | |
| 糖アルコール | 1 g | — | |
| 炭水化物 | 3.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | 微量 |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 28 mg | 1.9% | |
| カリウム | 410 mg | 15.8% | |
| カルシウム | 39 mg | 4.9% | |
| マグネシウム | 9 mg | 2.6% | |
| リン | 39 mg | 3.9% | |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0.11 mg | 2.8% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 44 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 44 μg | — | |
| ビタミンA | 4 μgRAE | 0.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | 3.3% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 10 μg | 6.7% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | — | — | 微量 |
| ナイアシン当量 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 29 μg | 12.1% | |
| パントテン酸 | 0.26 mg | — | |
| ビオチン | 1.20 μg | — | |
| ビタミンC | 7 mg | 7.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
セロリ(生)は100gで何kcalありますか?
セロリ(生)の100gあたりのエネルギーは12kcalです。
セロリ(生)の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
セロリ(生)100gあたり、たんぱく質0.4g、脂質0.1g、炭水化物1.3gです。
セロリ(生)は低カロリーですか?
セロリ(生)は100gあたり12kcalと低カロリーです。カリウム(1日推奨量の約16%)などの栄養素も同時にとれます。
セロリ(生)はどんな栄養素が豊富ですか?
セロリ(生)は100gあたりでカリウム(1日推奨量の約16%)、葉酸(1日推奨量の約12%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
セロリの独特な香りは何に由来するのですか?
セロリの独特な香りは、フタリド類などの芳香成分によるものです。これらの成分が、セロリが持つ風味の個性を作り出しています。
セロリ(生)の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
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日清 ごくりは、100gあたりエネルギー171kcal、たんぱく質8.02gを含む、栄養価の高い飲料です。一般的な清涼飲料水と比較して、高エネルギーと豊富なタンパク質が特徴であり、手軽に栄養を補給したい場合に適しています。例えば、忙しい朝の食事の代替や、運動後のリカバリー、あるいは食欲不振時の栄養補助として活用できます。また、食塩相当量が0.0059gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢の一つとなりえます。この飲料は、単なる水分補給ではなく、特定の栄養素を効率的に摂取したいシーンで役立つでしょう。
- キーバ🥤 飲料チェリオ中部
チェリオ中部 キーバは、カロリーと糖質を抑えた飲料です。100gあたりのエネルギーは6.5714 kcal、利用可能炭水化物(単糖当量)は1.6571 gと、一般的な清涼飲料水と比較して非常に低い数値を示しています。たんぱく質や脂質も含まれていないため、これらを控えたい場合の選択肢として適しています。食事中の飲み物として、また間食時のリフレッシュとして、カロリーや糖質の摂取量を気にすることなく楽しむことができます。特に、ダイエット中や糖質制限を行っている方が、水分補給や気分転換をしたい際に活用できるでしょう。
- ココア🥤 飲料ユートピア
ユートピア ココアは、100gあたりエネルギー388kcal、SUGARが85.8gと、主に炭水化物由来のエネルギーが豊富な飲料です。活動前のエネルギー補給や、運動後のリカバリーに適していると考えられます。また、食物繊維も4.17g含まれており、ココアの持つ栄養価も期待できます。甘味が強いため、少量でも満足感が得やすく、おやつとして楽しむ際にも適量を心がけることが重要です。牛乳や豆乳で割ることで、たんぱく質や脂質を補い、よりバランスの取れた一杯として活用することもできます。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
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出典: 栄養DB「セロリ(生)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06119 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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