食品番号: 06220成分表収載名: (にんじん類) きんとき 根 皮なし 生
この食品のポイント
にんじん きんとき 根 皮なし 生(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー40kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.3g、食物繊維総量3.6g。ビタミンA特に豊富で1日推奨量の54%、葉酸1日推奨量の42%、カリウム1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
40
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.6
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 40 kcal | 11 kcal |
| たんぱく質 | 1.8 g | 0.5 g |
| 脂質 | 0.3 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 3.6 g | 1.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
きんとき人参、別名「京人参」は、その鮮やかな紅色と細長い形状が特徴的な日本の伝統野菜です。特に京都で古くから親しまれ、お正月のおせち料理には欠かせない存在として、食卓に彩りと縁起をもたらしてきました。一般的な人参とは異なる独特の風味とやわらかな食感は、煮物や和え物など、様々な料理でその持ち味を発揮します。日本の食文化に深く根ざした、季節を感じさせる食材です。
きんとき人参100gあたり、エネルギーは40 kcalと低く、水分は87.1 gを占めます。特筆すべきは、ビタミンAが380 μgRAE含まれており、これは1日推奨量の約54%に相当します。このビタミンAは、主にβ-カロテン4400 μgとα-カロテン250 μgとして存在し、体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。カリウムは520 mgと豊富に含まれており、1日推奨量の約20%を摂取できます。食物繊維総量は3.6 g、葉酸は100 μg含まれています。その他、たんぱく質は1.8 g、脂質は0.3 g、カルシウムは34 mg、鉄は0.4 mg、亜鉛は0.9 mgを含んでいます。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| にんじん きんとき 根 皮なし 生生 | 40kcal | 1.8g |
| にんじん きんとき 根 皮なし ゆでゆで | 40kcal | 1.9g |
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| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 20 % | — | |
| エネルギー | 170 kJ | — | |
| エネルギー | 40 kcal | 2.0% | |
| 水分 | 87.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.80 g | 3.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.60 g | 18.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 9.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 12 mg | 0.8% | |
| カリウム | 520 mg | 20.0% | |
| カルシウム | 34 mg | 4.3% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 67 mg | 6.7% | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | 9.5% | |
| 銅 | 0.08 mg | 8.9% | |
| マンガン | 0.16 mg | 4.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 250 μg | — | |
| β-カロテン | 4400 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 4500 μg | — | |
| ビタミンA | 380 μgRAE | 54.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | 8.3% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 2 μg | 1.3% | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 1 mg | 6.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | 9.3% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 100 μg | 41.7% | |
| パントテン酸 | 0.33 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 8 mg | 8.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
にんじん きんとき 根 皮なし 生の100gあたりのエネルギーは40kcalです。
にんじん きんとき 根 皮なし 生100gあたり、たんぱく質1.8g、脂質0.3gです。
にんじん きんとき 根 皮なし 生は100gあたり40kcalと低カロリーです。ビタミンA(1日推奨量の約54%)などの栄養素も同時にとれます。
にんじん きんとき 根 皮なし 生は100gあたりでビタミンA(1日推奨量の約54%)、葉酸(1日推奨量の約42%)、カリウム(1日推奨量の約20%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
きんとき人参の美しい紅色には、β-カロテンが深く関わっています。100gあたり4400 μgのβ-カロテンを含んでおり、これが特有の色合いを生み出しています。β-カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素です。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。

Hatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。

ペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。

セブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。

リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。

ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「にんじん きんとき 根 皮なし 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06220 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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