しそ 実 生
食品番号: 06096
しそ 実 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー32kcal、たんぱく質3.4g、脂質0.1g、食物繊維総量8.9g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の127%、銅特に豊富で1日推奨量の58%、食物繊維1日推奨量の44%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
32
kcal
たんぱく質
3.4
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
8.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 132 kJ | — | |
| エネルギー | 32 kcal | 1.6% | |
| 水分 | 85.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.40 g | 6.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 8.90 g | 44.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 8.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.90 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | 100 mg | 12.5% | |
| マグネシウム | 71 mg | 20.9% | |
| リン | 85 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.52 mg | 57.8% | |
| マンガン | 1.35 mg | 33.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 44 μg | — | |
| β-カロテン | 2600 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2600 μg | — | |
| ビタミンA | 220 μgRAE | 31.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 190 μg | 126.7% | |
| ビタミンB1 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 1.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 72 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.80 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
しそ 実 生の100gあたりのカロリーは？
しそ 実 生の100gあたりのエネルギーは32kcalです。
しそ 実 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
しそ 実 生100gあたり、たんぱく質3.4g、脂質0.1gです。
しそ 実 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
しそ 実 生は100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約127%）、銅（1日推奨量の約58%）、食物繊維総量（1日推奨量の約45%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
しそ 実 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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