モロヘイヤ 茎葉 生
食品番号: 06293
モロヘイヤ 茎葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー36kcal、たんぱく質4.8g、脂質0.5g、利用可能炭水化物0.1g、食物繊維総量5.9g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の427%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の120%、ビタミンC特に豊富で1日推奨量の65%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
36
kcal
たんぱく質
4.8
g
脂質
0.5
g
利用可能炭水化物
0.1
g
食物繊維総量
5.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 151 kJ | — | |
| エネルギー | 36 kcal | 1.8% | |
| 水分 | 86.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 4.80 g | 9.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.40 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.50 g | 0.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.10 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.90 g | 29.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.10 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 530 mg | 20.4% | |
| カルシウム | 260 mg | 32.5% | |
| マグネシウム | 46 mg | 13.5% | |
| リン | 110 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.33 mg | 36.7% | |
| マンガン | 1.32 mg | 33.0% | |
| ヨウ素 | 4 μg | 3.1% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 15 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 10000 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 76 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 10000 μg | — | |
| ビタミンA | 840 μgRAE | 120.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 6.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 640 μg | 426.7% | |
| ビタミンB1 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ビタミンB2 | 0.42 mg | 35.0% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.35 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 250 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.83 mg | — | |
| ビオチン | 14 μg | — | |
| ビタミンC | 65 mg | 65.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
モロヘイヤ 茎葉 生の100gあたりのカロリーは？
モロヘイヤ 茎葉 生の100gあたりのエネルギーは36kcalです。
モロヘイヤ 茎葉 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
モロヘイヤ 茎葉 生100gあたり、たんぱく質4.8g、脂質0.5g、炭水化物0.1gです。
モロヘイヤ 茎葉 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
モロヘイヤ 茎葉 生は100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約427%）、ビタミンA（1日推奨量の約120%）、ビタミンC（1日推奨量の約65%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
モロヘイヤ 茎葉 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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