ブロッコリー 花序 ゆで
食品番号: 06264
ブロッコリー 花序 ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー30kcal、たんぱく質3.9g、脂質0.4g、利用可能炭水化物1.3g、食物繊維総量4.3g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の127%、ビタミンC特に豊富で1日推奨量の55%、食物繊維1日推奨量の22%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
30
kcal
たんぱく質
3.9
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
1.3
g
食物繊維総量
4.3
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 126 kJ | — | |
| エネルギー | 30 kcal | 1.5% | |
| 水分 | 89.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.90 g | 7.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.30 g | 0.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.30 g | 21.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 210 mg | 8.1% | |
| カルシウム | 41 mg | 5.1% | |
| マグネシウム | 17 mg | 5.0% | |
| リン | 74 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | 4.2% | |
| 銅 | 0.06 mg | 6.7% | |
| マンガン | 0.20 mg | 5.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 830 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 6 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 830 μg | — | |
| ビタミンA | 69 μgRAE | 9.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 2.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 190 μg | 126.7% | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 7.5% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.10 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 120 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.74 mg | — | |
| ビオチン | 7.10 μg | — | |
| ビタミンC | 55 mg | 55.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ブロッコリー 花序 ゆでの100gあたりのカロリーは？
ブロッコリー 花序 ゆでの100gあたりのエネルギーは30kcalです。
ブロッコリー 花序 ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
ブロッコリー 花序 ゆで100gあたり、たんぱく質3.9g、脂質0.4g、炭水化物1.3gです。
ブロッコリー 花序 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
ブロッコリー 花序 ゆでは100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約127%）、ビタミンC（1日推奨量の約55%）、食物繊維総量（1日推奨量の約22%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
ブロッコリー 花序 ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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