（ふき類） ふきのとう 花序 生
食品番号: 06258
（ふき類） ふきのとう 花序 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー38kcal、たんぱく質2.5g、脂質0.1g、食物繊維総量6.4g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の61%、銅1日推奨量の40%、食物繊維1日推奨量の32%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
38
kcal
たんぱく質
2.5
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
6.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 2 % | — | |
| エネルギー | 159 kJ | — | |
| エネルギー | 38 kcal | 1.9% | |
| 水分 | 85.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 2.50 g | 5.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 6.40 g | 32.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.90 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 740 mg | 28.5% | |
| カルシウム | 61 mg | 7.6% | |
| マグネシウム | 49 mg | 14.4% | |
| リン | 89 mg | — | |
| 鉄 | 1.30 mg | 16.3% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | 8.4% | |
| 銅 | 0.36 mg | 40.0% | |
| マンガン | 0.23 mg | 5.8% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 390 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 7 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 390 μg | — | |
| ビタミンA | 33 μgRAE | 4.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 92 μg | 61.3% | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 160 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.45 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 14 mg | 14.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（ふき類） ふきのとう 花序 生の100gあたりのカロリーは？
（ふき類） ふきのとう 花序 生の100gあたりのエネルギーは38kcalです。
（ふき類） ふきのとう 花序 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（ふき類） ふきのとう 花序 生100gあたり、たんぱく質2.5g、脂質0.1gです。
（ふき類） ふきのとう 花序 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
（ふき類） ふきのとう 花序 生は100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約61%）、銅（1日推奨量の約40%）、食物繊維総量（1日推奨量の約32%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（ふき類） ふきのとう 花序 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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