はくさい 漬物 塩漬
食品番号: 06235
はくさい 漬物 塩漬（野菜類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、食物繊維総量1.8g。ビタミンK1日推奨量の41%、ビタミンC1日推奨量の29%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
17
kcal
たんぱく質
1.5
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
1.8
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 4 % | — | |
| エネルギー | 70 kJ | — | |
| エネルギー | 17 kcal | 0.8% | |
| 水分 | 92.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.50 g | 3.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 推定値微量 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.80 g | 9.0% | |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 有機酸 | 0.30 g | — | |
| 灰分 | 2.80 g | — | |
| ナトリウム | 820 mg | 54.7% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 39 mg | 4.9% | |
| マグネシウム | 12 mg | 3.5% | |
| リン | 41 mg | — | |
| 鉄 | 0.40 mg | 5.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.04 mg | 4.4% | |
| マンガン | 0.06 mg | 1.5% | |
| ヨウ素 | 4 μg | 3.1% | |
| セレン | 0 μg | 0.0% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 8 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 14 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | 微量 |
| β-カロテン当量 | 14 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 61 μg | 40.7% | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 59 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.11 mg | — | |
| ビオチン | 0.50 μg | — | |
| ビタミンC | 29 mg | 29.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.10 g | 35.0% |
よくある質問
はくさい 漬物 塩漬の100gあたりのカロリーは？
はくさい 漬物 塩漬の100gあたりのエネルギーは17kcalです。
はくさい 漬物 塩漬の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
はくさい 漬物 塩漬100gあたり、たんぱく質1.5g、脂質0.1g、炭水化物0gです。
はくさい 漬物 塩漬に多く含まれる栄養素は何ですか？
はくさい 漬物 塩漬は100gあたりでナトリウム（1日推奨量の約55%）、ビタミンK（1日推奨量の約41%）、食塩相当量（1日推奨量の約35%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
はくさい 漬物 塩漬の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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