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はやとうり 果実 白色種 生

食品番号: 06241

野菜類

この食品のポイント

はやとうり 果実 白色種 生(野菜類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー20kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、食物繊維総量1.2g。葉酸1日推奨量の18%を含みます。

野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。

エネルギー

20

kcal

たんぱく質

0.6

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

1.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー20 kcal6 kcal
たんぱく質0.6 g0.2 g
脂質0.1 g0.0 g
食物繊維1.2 g0.3 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

はやとうり 果実 白色種 生の栄養の特徴

はやとうりは、その独特な形状とシャキシャキとした食感が特徴の野菜です。日本では漬物や炒め物、煮物など幅広い料理に利用され、食卓に彩りを添えます。特に、淡泊な味わいは様々な食材と相性が良く、和洋中を問わず活用できる汎用性の高さが魅力です。別名「せんなりうり」とも呼ばれ、秋から冬にかけて旬を迎えます。

はやとうり100gあたり、エネルギーは20kcalと控えめです。水分を94g含み、カリウムを170mg、食物繊維を1.2g含んでいます。カリウムは体内の水分バランスを支えるミネラルの一つです。食物繊維は、健康的な食生活を維持する上で大切な役割を担います。また、ビタミンCを11mg、葉酸を44μg含んでいます。ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。葉酸は、赤血球の形成を助けるなど、体の様々な機能に関わります。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 葉酸 18%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • ビタミンC 11%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • カリウム 7%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • 食物繊維総量 6%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓シャキシャキ食感を楽しむ炒め物:薄切りにして油で炒めると、はやとうり特有の歯ごたえが引き立ちます。
  • ✓和風の煮物や漬物に:だしで煮たり、浅漬けにしたりすると、淡泊な味わいが和食によく合います。
  • ✓選び方のポイント:表面に傷がなく、ずっしりと重みがあり、皮にハリがあるものを選びましょう。
  • ✓下処理のコツ:皮をむく際は、アクで手が荒れることがあるため、手袋の使用をおすすめします。

取り入れるときのポイント

  • !アク抜きについて:切った際に白い液体が出ることがありますが、気になる場合は水にさらすと良いでしょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率2 %—
エネルギー86 kJ—
エネルギー20 kcal
1.0%
水分94 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.40 g—
推定値
たんぱく質0.60 g
1.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物4 g—
食物繊維総量1.20 g
6.0%
糖アルコール——
炭水化物4.90 g—
有機酸——
灰分0.40 g—
ナトリウム——
微量
カリウム170 mg
6.5%
カルシウム12 mg
1.5%
マグネシウム10 mg
2.9%
リン21 mg
2.1%
鉄0.30 mg
3.8%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0.15 mg
3.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
推定値
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
推定値
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.20 mg
3.3%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK9 μg
6.0%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.40 mg—
推定値
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸44 μg
18.3%
パントテン酸0.46 mg—
ビオチン——
ビタミンC11 mg
11.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

はやとうり 果実 白色種 生のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

はやとうり 果実 白色種 生の100gあたりのエネルギーは20kcalです。

はやとうり 果実 白色種 生のPFCバランスを教えてください。

はやとうり 果実 白色種 生100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.1gです。

はやとうり 果実 白色種 生は低カロリーですか?

はやとうり 果実 白色種 生は100gあたり20kcalと低カロリーです。葉酸(1日推奨量の約18%)などの栄養素も同時にとれます。

はやとうり 果実 白色種 生はどんな栄養素が豊富ですか?

はやとうり 果実 白色種 生は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約18%)、ビタミンC(1日推奨量の約11%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

はやとうりは生で食べられますか?

はい、はやとうりは生でもお召し上がりいただけます。シャキシャキとした食感を生かして、サラダや和え物にするのもおすすめです。ただし、皮をむく際に白い液体が出ることがあるため、気になる場合は手袋を使用すると良いでしょう。

はやとうり 果実 白色種 生の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「はやとうり 果実 白色種 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06241 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。