パセリ 葉 生
食品番号: 06239
パセリ 葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー34kcal、たんぱく質4g、脂質0.7g、利用可能炭水化物0.9g、食物繊維総量6.8g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の567%、ビタミンC特に豊富で1日推奨量の120%、鉄特に豊富で1日推奨量の94%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
34
kcal
たんぱく質
4
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
0.9
g
食物繊維総量
6.8
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 142 kJ | — | |
| エネルギー | 34 kcal | 1.7% | |
| 水分 | 84.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.20 g | — | |
| たんぱく質 | 4 g | 8.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.90 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.90 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 6.80 g | 34.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.70 g | — | |
| ナトリウム | 9 mg | 0.6% | |
| カリウム | 1000 mg | 38.5% | |
| カルシウム | 290 mg | 36.3% | |
| マグネシウム | 42 mg | 12.4% | |
| リン | 61 mg | — | |
| 鉄 | 7.50 mg | 93.8% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.16 mg | 17.8% | |
| マンガン | 1.05 mg | 26.3% | |
| ヨウ素 | 7 μg | 5.4% | |
| セレン | 3 μg | 10.0% | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 39 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 7400 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 83 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 7400 μg | — | |
| ビタミンA | 620 μgRAE | 88.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 850 μg | 566.7% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.27 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 220 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.48 mg | — | |
| ビオチン | 4.10 μg | — | |
| ビタミンC | 120 mg | 120.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
パセリ 葉 生の100gあたりのカロリーは？
パセリ 葉 生の100gあたりのエネルギーは34kcalです。
パセリ 葉 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
パセリ 葉 生100gあたり、たんぱく質4g、脂質0.7g、炭水化物0.9gです。
パセリ 葉 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
パセリ 葉 生は100gあたりでビタミンK（1日推奨量の約567%）、ビタミンC（1日推奨量の約120%）、鉄（1日推奨量の約94%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
パセリ 葉 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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