らっきょう エシャレット りん茎 生
食品番号: 06307成分表収載名: (らっきょう類) エシャレット りん茎 生
この食品のポイント
らっきょう エシャレット りん茎 生(野菜類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー59kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.2g、食物繊維総量11.4g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の57%、葉酸1日推奨量の23%、ビタミンC1日推奨量の21%を含みます。
野菜類はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルの主要な供給源です。緑黄色野菜はβ-カロテン・葉酸・鉄、淡色野菜はビタミンCや食物繊維が豊富。「1日350g以上の野菜摂取」が推奨されています。
エネルギー
59
kcal
たんぱく質
2.3
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
11.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 59 kcal | 17 kcal |
| たんぱく質 | 2.3 g | 0.7 g |
| 脂質 | 0.2 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 11.4 g | 3.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
らっきょう エシャレット りん茎 生の栄養の特徴
エシャレットは、らっきょうを土寄せして軟白栽培し、若いうちに収穫したものです。独特の香りとシャキシャキとした食感が特徴で、生食に適しています。その爽やかな辛味とほのかな甘みは、和食だけでなく洋食のオードブルやサラダにもよく合います。食卓では、箸休めや口直し、料理のアクセントとして親しまれており、その美しい白い姿は彩りとしても重宝されます。
エシャレット100gあたりには、エネルギーが59 kcal含まれています。食物繊維総量は11.4gと、1日推奨量の約57%を占めており、体の調子を整える働きを支えます。また、ビタミンCは21mg含まれ、1日推奨量の約21%に相当します。ビタミンCは健康維持に関わる栄養素です。カリウムは290mg含まれており、体の水分バランスを保つ働きを助けます。鉄は0.8mg、マグネシウムは14mg含まれており、これらも体の様々な機能を支えるミネラルです。たんぱく質は2.3g、脂質は0.2gと控えめです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 57%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 葉酸 23%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- ビタミンC 21%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
- カリウム 11%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓生食が基本:独特のシャキシャキ感と香りを活かすため、生で食べるのがおすすめです。薄切りにしてサラダに加えたり、ディップソースを添えて楽しんだりできます。
- ✓薬味や付け合わせに:肉料理や魚料理の付け合わせとして、また味噌やマヨネーズと和えても美味しくいただけます。口の中をさっぱりとさせたい時に最適です。
- ✓選び方のポイント:りん茎が白く、ハリとツヤがあるものを選びましょう。根元がしっかりとしていて、葉先がピンとしているものが新鮮です。
- ✓保存方法:乾燥を防ぐため、湿らせたキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存すると鮮度が保たれます。
取り入れるときのポイント
- !辛味について:生食の場合、特有の辛味があります。辛味が苦手な方は、水にさらすことで和らげることができますが、風味も多少薄れます。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 245 kJ | — | |
| エネルギー | 59 kcal | 2.9% | |
| 水分 | 79.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2.30 g | 4.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 11.40 g | 57.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 17.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.60 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 290 mg | 11.2% | |
| カルシウム | 20 mg | 2.5% | |
| マグネシウム | 14 mg | 4.1% | |
| リン | 47 mg | 4.7% | |
| 鉄 | 0.80 mg | 10.0% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.06 mg | 6.7% | |
| マンガン | 0.37 mg | 9.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 18 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 18 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.80 mg | 5.3% | |
| ナイアシン当量 | 1.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | 7.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 55 μg | 22.9% | |
| パントテン酸 | 0.33 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 21 mg | 21.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
らっきょう エシャレット りん茎 生のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
らっきょう エシャレット りん茎 生の100gあたりのエネルギーは59kcalです。
らっきょう エシャレット りん茎 生のPFCバランスを教えてください。
らっきょう エシャレット りん茎 生100gあたり、たんぱく質2.3g、脂質0.2gです。
らっきょう エシャレット りん茎 生はダイエット中に食べても大丈夫ですか?
らっきょう エシャレット りん茎 生は100gあたり59kcalと低カロリーです。食物繊維総量(1日推奨量の約57%)などの栄養素も同時にとれます。
らっきょう エシャレット りん茎 生に多く含まれる栄養素は何ですか?
らっきょう エシャレット りん茎 生は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約57%)、葉酸(1日推奨量の約23%)、ビタミンC(1日推奨量の約21%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
らっきょう エシャレット りん茎 生の食物繊維はどのくらいですか?
らっきょう エシャレット りん茎 生は100gあたり食物繊維11.4gを含みます(1日目標量の約57%)。
エシャレットは、一般的ならっきょうとどう違うのですか?
エシャレットは、らっきょうを土寄せして軟白栽培し、若いうちに収穫したものです。一般的ならっきょうよりも辛味が穏やかで、シャキシャキとした食感と独特の香りが特徴です。主に生食で楽しまれます。
らっきょう エシャレット りん茎 生の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ラテ & キャラメル🥤 飲料トモエ乳業トモエ乳業の「ラテ & キャラメル」は、キャラメルの風味が特徴の飲料です。100gあたりの栄養成分を見ると、エネルギーは65.7kcal、利用可能炭水化物は11.2gであり、この数値から甘味による満足感が期待できる飲料であることがわかります。たんぱく質や脂質は比較的控えめです。この飲料は、小腹が空いた時の間食や、仕事や勉強の合間のリフレッシュしたい時に適しています。甘いものが欲しい時に手軽に摂取できる一方で、糖質が含まれるため、他の食事とのバランスを考慮して適量を心がけることが望ましいでしょう。
ハタ ラムネソーダ🥤 飲料HatakosenHatakosen Hata Ramune Sodaは、100gあたりエネルギー40kcal、利用可能炭水化物10.5g(うち糖類9.5g)を主成分とする清涼飲料水です。たんぱく質、脂質、食物繊維、ナトリウムは含まれていません。この製品は、主に糖質からエネルギーを摂取する目的で利用され、運動後の手軽なエネルギー補給や、日常のリフレッシュに適しています。他の栄養素の補給には適さないため、バランスの取れた食事の一部として、または間食として糖質摂取を意識する際に選択肢となりえます。特に、塩分や脂質を控えたい場合の飲み物として考慮できるでしょう。
ペプシ🥤 飲料Pepsiペプシは、100gあたり48kcalのエネルギーと11.9gの利用可能炭水化物を含む清涼飲料です。たんぱく質、脂質、ナトリウム、食塩相当量は全て0gであり、主に糖質からエネルギーを摂取する飲料と言えます。そのため、栄養補給を目的としたり、日常的な水分補給として多量に摂取したりすることは推奨されません。運動後の素早い糖質補給や、気分転換として適量を摂取する利用が考えられます。他の食事で不足しがちなビタミンやミネラルを補う目的には不向きであり、全体の食事バランスを考慮した上での摂取が推奨されます。
バニラ ラテ🥤 飲料711 Premiumセブンプレミアムのバニララテは、コーヒーにバニラの甘い香りとミルク感が加わった飲料です。100gあたりエネルギーは66.2kcal、炭水化物は8.58gを含みます。この数値から、比較的穏やかなエネルギー量でありながら、バニラの風味を支える糖質が適度に含まれていることがわかります。食後のデザートドリンクや、気分転換したい時の間食として適しています。また、仕事や勉強の合間のリラックスタイムに、甘さでほっと一息つきたい際にも良いでしょう。ただし、糖質が含まれるため、多量の摂取は他の食事とのバランスを考慮することが望ましいです。
リボン ナポリン🥤 飲料リボン ナポリンは、主に炭水化物からエネルギーを得る清涼飲料水です。100gあたり45kcalのエネルギーと、11.4gの利用可能炭水化物を含んでいます。たんぱく質、脂質、食塩相当量は含まれていません。特徴として、100gあたり28mgのビタミンCが含まれている点が挙げられます。この飲料は、手軽な水分補給や気分転換に適しており、糖質によるエネルギー補給と共にビタミンCも摂取できます。運動後やリフレッシュしたい時の一杯として活用できますが、糖質が主成分であるため、他の食事との栄養バランスを考慮することが推奨されます。
ゾーン ブラックパンチ🥤 飲料ゾーン ブラックパンチは、100gあたり56kcalのエネルギーと13.8gのSUGARを含む飲料です。この数値から、主に糖質をエネルギー源として機能する特徴があります。脂質は0g、たんぱく質も0.1gと微量であるため、カロリーはほぼ糖質に由来します。運動前や集中力を高めたい時など、素早くエネルギーを補給したい場面に適しているでしょう。一時的なパフォーマンス向上を目的とした活用が想定され、日常的な水分補給としてではなく、糖質の摂取量に留意し、バランスの取れた食生活の中で取り入れることが望ましいです。
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出典: 栄養DB「らっきょう エシャレット りん茎 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/06307 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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